Piimäfocaccia
Piimäfocaccia
Joululimppu saa uuden muodon, kun sen valmistaa peltileipänä focaccian tapaan. Tämän leivän valmistuksen vaikein osuus on taikinan tekeytymisen ja valmiin leivän jäähtymisen odottaminen. Päällisillä saat luotua leivälle kauniin ulkoasun ja herkullisen suolaiset ja makeat sattumat vievät kielen mennessään.
Valmistusaika
- Työaika
- 10 min
- uunissa
- 20 min
- kohotus
- 6 h
- Yhteensä
- 6 h 30 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva leipoja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset1 leipä
1 leipä
| 5 dl | |
| 2 tl | kuivahiivaa |
| 1 ½ tl | suolaa |
| ½ dl | siirappia |
| n. 6 ½ dl | vehnäjauhoja (tai 4 ½ dl vehnäjauhoja ja 2 dl ruisjauhoja |
| 1 tl | fenkolinsiemeniä |
| 1 tl | pomeranssinkuorta |
Pinnalle esim. | |
|---|---|
| 2 rkl | |
| 6 vartta | tuoretta rosmariinia |
| 25 g | kuivattuja karpaloita |
| 25 g | saksanpähkinöitä |
| ½ palaa (à 170 g) | |
sormisuolaa | |
Ohje
- Sekoita kylmään piimään kaikki taikinan ainekset. Voit korvata 2 dl vehnäjauhoista ruisjauhoilla. Sekoita sen verran, että taikina on tasaista. Anna kohota peitettynä 6 h.
- Kaada taikina leivinpaperille uunipellille. Taputtele jauhotetulla kädellä n. 1 cm:n paksuiseksi soikioksi (n. 30 x 35 cm).
- Voitele kohonnut taikinalevy voisulalla. Koristele pinnalle esim. talvinen kuusimetsä.
- Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 20 - 25 min tai kunnes kypsä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
190 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.