Valkosuklaa-mansikkakakku

Name: Valkosuklaa-mansikkakakku
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10, 10 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1½ dl sokeria; 50 g (1 dl) mantelijauhetta; ½ dl vehnäjauhoja; 1 dl perunajauhoja; 2 tl limetin- tai sitruunankuorta; 1 tl leivinjauhetta; 1 rkl limetti- tai sitruunamehua; ¾ dl vettä; 1 rkl sokeria; 2 dl Valio kuohukermaa laktoositon; 140 g valkosuklaata; 1½ dl Valio Keittiön turkkilaista jogurttia; 1 tl vaniljasokeria; 8-9 dl (400 g) mansikoita; 125 g Valio maitorahkaa; 1 dl Valio kuohukermaa laktoositon; 1 rkl sokeria; 1 prk sikarirulla-keksejä (vaaleita); 100 g valkosuklaata; 0 kg mansikoita

Näyttävä ja herkullinen valkosuklaa-mansikkakakku on kesäisen juhlapöydän kuningatar.

2 h 10 min

(aktiivinen 1 h 30 min)

4.67 (3)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

4 kananmunaa

1½ dl sokeria

50 g (1 dl) mantelijauhetta

½ dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

2 tl limetin- tai sitruunankuorta

1 tl leivinjauhetta

Kostutus

1 rkl limetti- tai sitruunamehua

¾ dl vettä

1 rkl sokeria

Täyte

2 dl
Valio kuohukermaa laktoositon

Valio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…

Lue lisää

140 g valkosuklaata

1½ dl
Valio Keittiön turkkilaista jogurttia

Paksu ja täyteläinen Valio Keittiön turkkilainen jogurtti laktoositon sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen, kuten kastikkeisiin, täytteisiin ja…

Lue lisää

1 tl vaniljasokeria

8-9 dl (400 g) mansikoita

Koristeluun

125 g
Valio maitorahkaa

Valio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…

Lue lisää

1 dl
Valio kuohukermaa laktoositon

Valio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…

Lue lisää

1 rkl sokeria

1 prk sikarirulla-keksejä (vaaleita)

100 g valkosuklaata

0 kg mansikoita

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Uuni175°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä limetin kuori ja kuivat aineet ja sekoita vaahtoon.
Vaihe 2 Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 2,5 litran vuokaan. Paista 175 asteessa n. 40 min.
Vaihe 3 Kumoa kypsä pohja sokerilla ripotellulle leivinpaperille. Leikkaa jäähtyneenä vaakasuorasti kolmeen osaan.
Vaihe 4 Valmista täyte: vatkaa kerma vaahdoksi. Raasta valkosuklaa. Yhdistä se jogurttiin. Mausta vaniljasokerilla. Lisää seokseen kermavaahto.
Vaihe 5 Viipaloi mansikat ja laita niitä kostutetulle pohjalle. Lisää puolet valkosuklaa-kermavaahdosta. Kostuta ja täytä toinen väli samaan tapaan. Peitä kakku kuvulla ja nosta kylmään. Anna makujen tasoittua 5 - 6 tuntia tai yön yli