Siirry sisältöön
Hampurilaissämpylät

Hampurilaissämpylät

Näistä ei itsetehdyt hampurilaissämpylät enää parane. Näitä tehdään hitaasti ja ... hartaudella, mutta vain niin saa aidon New York -hampurilaissämpylän luotua. Näytä lisää

4 h 35 min
(aktiivinen 25 min)
4.45 (47)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1½ dl
    Valio maitoa
    Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l

  • 2 tl kuivahiivaa

  • 1 rkl sokeria

  • 1 kananmuna

  • 1½ rkl (23 g)
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi normaalisuolainen 500 g
    Valio voi normaalisuolainen 500 g

  • 4½ dl vehnäjauhoja

  • 1 tl suolaa

Voiteluun

  • 1 kananmuna

  • 1 rkl vettä

Päälle

  • 0 kg seesaminsiemeniä

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

Ruokavalio

  • Uuni200°C
  • Ajastimet

    Muistiinpanot

    1. Vaihe 1 Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva ja sokeri.
    2. Vaihe 2 Sekoita muna joukkoon.
    3. Vaihe 3 Nypi pehmeä voi maitoseokseen.
    4. Vaihe 4 Sekoita keskenään jauho ja suola. Lisää ne seokseen. Sekoita.
    5. Vaihe 5 Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikinaa n.10 min, kunnes siitä tulee kimmoisaa.
    6. Vaihe 6 Kohota taikinaa kulhossa liinan alla n. 2 t, kunnes sen tilavuus on kaksinkertaistunut.
    7. Vaihe 7 Muotoile taikinasta neljä sämpylää. Nosta leivinpaperin päälle uunipellille. Kohota niitä uudestaan leivinliinan alla 2 t.
    8. Vaihe 8 Voitele sämpylät muna-vesiseoksella. Ripottele sämpylöiden pinnalle seesaminsiemenet
    9. Vaihe 9 Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 10 - 12 min tai kunnes sämpylät ovat kypsiä.
    10. Vaihe 10 Täytä hampurilaissämpylät makusi mukaan. Katso hampurilaisohjeita palvelustamme.
    Merkitse valmiiksi
    Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

    Arvioi

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 230 kcal
    Proteiini 7,4 g
    Hiilihydraatti 38 g
    Rasva 4,8 g
    Tyydyttynyt rasva 2,2 g
    Ravintokuitu 1,7 g
    Suola 1,1 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • seesaminsiemeniä
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 230 kcal
    Proteiini 7,4 g
    Hiilihydraatti 38 g
    Rasva 4,8 g
    Tyydyttynyt rasva 2,2 g
    Ravintokuitu 1,7 g
    Suola 1,1 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • seesaminsiemeniä
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Kysyttävää reseptistä?

    Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

    Etkö löytänyt sopivaa?

    Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.