Nokkospestosämpylät
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 15 min
- kohotus
- 30 min
- Yhteensä
- 1 h 15 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva leipoja
Ainekset24 kpl
24 kpl
| 5 dl | |
| 1 ½ tl | suolaa |
| 2 rkl | juoksevaa hunajaa |
| 25 g | hiivaa tai pussi kuivahiivaa |
| 2 dl | kaurahiutaleita |
| 1 dl | kurpitsansiemeniä |
| 1 prk (140 g) | pestokastiketta Nokkospesto (Lapin Maria) |
| n. 7 dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | |
Pinnalle | |
|---|---|
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| ripaus | sormisuolaa |
Levite | |
| 1 prk (180 g) | |
| 1 rasia (200 g) | |
mustapippuria myllystä | |
syötäviä kukkia terälehdet | |
Ohje
- Sekoita kädenlämpöiseen maitoon suola, hunaja ja hiiva. (Jos käytät kuivahiivaa, muista lämmittää neste 42-asteiseksi ja lisää kuivahiiva sekoitettuna kaurahiutaleisiin.)
- Lisää kaurahiutaleet, siemenet ja pesto sekä vähitellen jauhot. Lisää taikinaan lopuksi Oivariini. Taikina saa jäädä melko pehmeäksi, näin syntyy kuohkeita sämpylöitä. Peitä liinalla, anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
- Jaa taikina 24 osaan. Pyörittele paloista pieniä sämpylöitä. Asettele leivinpaperoidulle uunipellille tai uunivuokaan vieriviereen sisarussämpylöiksi.
- Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 12 min. Sivele uunituoreiden sämpylöiden pintaan oliiviöljy sekä ripottele vähän sormisuolaa.
- Valuta salaattijuustokuutiot. Yhdistä juustokuutiot ja tuorejuusto. Sekoita tahnaksi. Levitä juustotahnaa laakealle tarjoiluastialle ja ripottele pintaan mustapippuria sekä syötävien kukkien terälehtiä. Tarjoile tuoreiden pestosämpylöiden kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
267 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
25 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.