Gluteenittomat sämpylät
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- uunissa
- 20 min
- kohotus
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 sämpylää
10 sämpylää
| 5 dl | |
| 25 g | hiivaa |
| 2 rkl | psylliumia |
| 1 ½ tl | suolaa |
| 2 dl | porkkanaraastetta |
| 1 dl | kurpitsansiemeniä |
| 1 dl | gluteenittomia kaurahiutaleita |
| 5 dl | gluteenitonta jauhoseosta , esim. Urtekram |
| ½ dl |
Ohje
- Sekoita kulhossa kädenlämpöinen neste, murennettu hiiva, psyllium ja suola. Anna seistä 10 min.
- Lisää porkkanaraaste, hienonnetut siemenet ja kaurahiutaleet, sekoita. Jätä n. 1/3 siemenistä ja hiutaleista sivuun pinnan koristelua varten.
- Lisää jauhot vähitellen samalla voimakkaasti sekoittaen. Lisää lopuksi Oivariini, sekoita tasaiseksi.
- Leivo taikinasta heti (taikinaa ei kohoteta tässä vaiheessa) sämpylöitä. Paina sämpylän pintaa siemen-hiutaleseoksessa. Nosta leivinpaperille uunipellille.
- Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa 1 h.
- Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 20 min.
- Tarjoa tuoreena tai pakasta myöhempää käyttöä varten.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
180 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
24 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.