Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Sämpylätaikina

Itse tehdyt sämpylät tuovat kotiin ihanan vastaleivotun leivän tuoksun ja maistuvat kaikille vauvasta vaariin. Sämpylöihin voit hyvin lisätä kaurahiutaleiden sijaan aamusta ylijääneen kaurapuuron tai nahistumassa olevan porkkanan raasteena - hävikkiruokaa parhaimmillaan.

Sämpylätaikina
Sämpylätaikina

Ainesosat

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 5 dl
    Valio Luomu™ maitoa
    Valio Luomu™ kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti omaan…
    Valio Luomu™ kevytmaito 1 l
  • 1½ tl suolaa
  • 2 rkl sokeria tai hunajaa
  • 25 g hiivaa tai pussi kuivahiivaa
  • 3 dl kaurahiutaleita
  • 7 dl sämpyläjauhoja
  • 50 g
    Valio Luomu™ voita sulatettuna
    Valio Luomu™ voi on valmistettu perinteisesti kirnuamalla puhtaasta suomalaisesta luomukermasta, ilman lisäaineita. Sen valmistuksessa on…
    Valio Luomu™ voi 200 g

Ohje

  1. Sekoita kädenlämpöiseen maitoon suola, sokeri ja hiiva. (Jos käytät kuivahiivaa, muista lämmittää neste 42-asteiseksi ja lisää kuivahiiva sekoitettuna kaurahiutaleisiin.)
  2. Lisää kaurahiutaleet ja vähitellen sämpyläjauhot, vaivaa hyvin. Lisää taikinaan lopuksi voi. Taikina saa jäädä melko pehmeäksi, näin syntyy kuohkeita sämpylöitä. Peitä liinalla, anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
  3. Jaa taikina 18 osaan. Pyörittele paloista sämpylöitä. Kohota hyvin liinan alla. Jos haluat, voitele sämpylät maidolla ja ripota pinnalle kaurahiutaleita tai seesaminsiemeniä.
  4. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 12 min.

Vinkki

Korvaa kaurahiutaleet halutessasi sämpyläjauhoilla.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 222 kcal
Proteiini 7,5 g
Hiilihydraatti 33,5 g
Rasva 5,5 g
Tyydyttynyt rasva 2,6 g
Ravintokuitu 3,3 g
Suola 0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search