Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
| 1 (70 - 100 g) | sipuli |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1 rkl | Valio voita |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 8 dl | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 1 nippu (n. 500 g) | tuoretta, vihreää parsaa tai 1 tlk (295 / 530 g) säilykeparsaa |
| 1 rasia (200 g) | Valio Viola® yrtti-pippuri tuorejuustoa Valitse tuote |
| mustapippuria myllystä |
Valmistusohje
Hienonna sipuli ja valkosipulin kynsi. Kuullota ne voissa kattilassa, älä ruskista.
Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kaada kattilaan vesi koko ajan sekoittaen. Lisää liemikuutio. Anna kiehua muutama min.
Leikkaa parsat paloiksi. (Poista tuoreista parsoista tyvet, jos ne ovat puumaisia.) Keitä parsat kypsiksi sipuli-kasvisliemessä.
Ota muutama parsan nuppupää talteen koristeeksi. Soseuta loput parsat yhdessä kasvisliemen kanssa sauvasekoittimella.
Lisää tuorejuusto. Mausta. Kuumenna ja sekoita, kunnes tasaista. Tarkista suola.
Annostele keitto lautasille. Lisää koristeparsanuput.
Tarjoa alkukeittona paahtoleivän ja voin kanssa.
VINKKI
* Tuoreen parsan kovista tyviosista ja kuorista voit keittää maukkaan parsaliemen. Korvaa sillä keiton pohjana käytetty kasvisliemi.
8920
Parsa on parhaimmillaan keväällä. Helpoimmillaan keitettyä parsaa tarjoillaan sulatetun voin kanssa, mutta siitä valmistuu myös herkullinen, kevyt keittoruoka.
n. 40 min
Vaikeustaso: helppo
100g
39
kcal
Huom! Ravintotietoja ei ole kaikista aineksista.
Käyttäjien kommentit (0)
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.