Valkoinen pizza

Valkoinen pizza
Tehnyt IlonaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Ilona Valio Koekeittiöstä

Valkoinen pizza

Valkoinen pizza

Maistuisiko vähän erilainen pizza? Pizzan raaka-aineet perustuvat väriin ja toistensa yhteensopivuuteen. Vaaleita raaka-aineita on pizzassa valkohomejuustoa myöden.

Valmistusaika

Työaika
30 min
uunissa / pellillinen
15 min
Yhteensä
45 min

Vaikeustaso

Kokenut kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mita muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset2 pyöreätä pizzaa

2 pyöreätä pizzaa

Pohja

25 g
hiivaa
2 dl
vettä
½ tl
suolaa
5 dl
vehnäjauhoja
½ dl

Täyte

2 prk (à 200 g)
3 - 4
valkosipulin kynttä
¼ tl
suolaa
1 tlk (400/250 g)
kypsiä, valkoisia papuja
1 prk (330/185 g)
säilykeparsaa valkoista säilykeparsaa
200 g
Brie juustoa
1
sipuli
1 dl
cashewpähkinöitä

Pinnalle

oliiviöljyä
sormisuolaa
rucolan lehtiä

Ohje

  1. Pohja

  2. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
  3. Sekoita joukkoon muut ainekset ja vaivaa taikina kimmoisaksi.
  4. Anna taikinan kohota hyvin liinan alla.
  5. Kauli kaksi pyöreää pizzapohjaa ja nosta ne leivinpaperin päälle uunipelleille.
  6. Anna kohota täytteen valmistamisen ajan.
  7. Valkoinen täyte

  8. Yhdistä crème fraîche, hienonnetut tai murskatut valkosipulinkynnet ja suola.
  9. Huuhtele pavut kylmällä vedellä. Valuta huolellisesti. Valuta myös säilykeparsat ja paloittele ne.
  10. Viipaloi Brie. Leikkaa sipuli viipaleiksi.
  11. Levitä purkillinen crème fraîchea kummallekin pizzapohjalle.
  12. Ripottele päälle ensin pavut ja sipulirenkaat. Asettele päälle parsapalat ja juusto.
  13. Viimeistele cashewpähkinöillä.
  14. Paista pelti kerrallaan alalämmöllä 225 asteessa uunin alatasolla n. 15 min tai kunnes kypsä.
  15. Valuta paistetun pizzan päälle ohuena nauhana hieman oliviiöljyä. Viimeistele sormisuolalla ja rucolan lehdillä.
  16. Tarjoa sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
217 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
17 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›