AURA muikkupiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- uunissa
- 25 min
- Yhteensä
- 1 h 25 min
Vaikeustaso
- Kokenut leipoja
Ainekset10 annosta
10 annosta
Taikina | |
|---|---|
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | ruiskorppujauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 200 g | |
| 1 rasia (200 g) | |
Täyte | |
| n. 800 g | muikkuja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 pussi (500 g) | peruna-sipulisekoitusta |
| 1 rkl | |
| ½ tl | jauhettua mustapippuria |
| 1 pussi (150 g) | |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Ohje
- Yhdistä vehnäjauhot, ruiskorppujauhot ja leivinjauhe kulhossa. Nypi paloiteltu voi jauhoseokseen.
- Lisää tuorejuusto. Taputtele taikina muovikelmuun litteäksi levyksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa puoli tuntia
- Perkaa muikut ja poista niistä päät, evät ja pyrstöt. Irrota ruoto. Mausta kalafileet puolella suolamäärästä.
- Paista peruna-sipuliseosta voissa paistokasarissa sekoitellen 5 min. Mausta lopulla suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä. Lisää AURA muru.
- Kauli taikina 45 cm leveäksi ja 30 cm korkeaksi levyksi. Nosta se leivinpaperille pellille.
- Levitä puolet perunaseoksesta levyn keskelle, niin että se peittää 1/3 levystä. Lisää päälle puolet muikuista, loppu perunaseos ja päällimmäiseksi loput muikut.
- Leikkaa reunoille jäävä taikina 3 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Nosta taikinanauhat täytteen päälle ristikkäin. Voitele pinta munalla.
- Paista 225 asteessa 20 - 25 min.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
235 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.