AURA piirakat
Valmistusaika
- Työaika
- 2 h
- Yhteensä
- 2 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset40 kpl
40 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 2 ½ dl | vettä |
| 3 ½ dl | ruissihtijauhoja |
| 2 ¼ dl | vehnäjauhoja |
| ½ tl | suolaa |
Täyte | |
| 1 l | |
| 2 dl | puuroriisiä tai 1 1/2 dl hirssisuurimoita |
| 2 pussia (à 150 g) | |
| ¼ tl | valkopippuria |
| ½ tl | suolaa |
Voiteluun | |
| 2 dl | |
| 50 g | |
Ohje
- Sekoita taikinan ainekset keskenään. Muovaa taikina palloksi, kääri kelmuun ja laita viileään täytteen valmistamisen ajaksi.
- Kuumenna maito kiehumispisteeseen ja lisää joukkoon riisi tai hirssisuurimot. Hauduta kypsäksi miedolla lämmöllä 25 min. Lisää melkein jäähtyneeseen puuroon AURA muru. Mausta valkopippurilla ja tarvittaessa suolalla.
- Leivo taikinasta jauhotetulla leivinalustalla pitkä tanko. Leikkaa tanko neljään palaan ja palat kymmeneen osaan. Peitä palat kelmulla, ettei taikina kuivu. Kauli taikinapalat esim. piirakkapulikalla pyöreiksi pohjiksi kaikki kerrallaan. Lado pohjat päällekkäin, ripottele ruissihtijauhoa väliin. Jaa n. 1/2 dl täytettä jokaiselle pohjalle ja nipistele reunat joko karjalanpiirakan muotoon tai pyöreiksi.
- Paista 250 asteessa n. 10 min. Lämmitä maito ja sulata voi maidon joukkoon. Voitele valmiit piiraat seoksella.
- Lado piiraat isolle vadille limittäin, peitä leivinpaperilla ja leivinliinoilla, että piiraat pehmenevät. Lado jäähtyneinä kannelliseen astiaan ja säilytä jääkaapissa. Lämmitä piiraat uunissa ennen tarjoilua. Tarjoa voin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
161 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
19 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.