Siirry sisältöön
Suolainen punajuurikakku

Suolainen punajuurikakku

Maukkaaseen rahkavoitaikinaan tehty ruokaisa juureskakku on hyvä valinta illanistujaisiin tai juhlapöydän suolaiseksi piirakaksi. Kakku on maukas sellaisenaan, mutta AURA juuston ystävä voi lisätä AURA viipaleilla maun uuden ulottuvuuden.

Suolainen punajuurikakku

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 125 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 125 g
    Valio maitorahkaa
    Valio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…
    Valio maitorahka 500 g laktoositon
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl ruisjauhoja
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl leivinjauhetta

Täyte

  • 250 g porkkanaa
  • 300 g sipulia
  • 1-2 rkl (15 g)
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl rouhittua mustapippuria
  • 1 rasia (200 g)
    Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa
    Valio Viola® maustamaton on raikas ja täyteläinen tuorejuusto, joka sopii arkeen ja juhlaan, ruuanlaittoon sekä…
    Valio Viola® e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon
  • 400 g etikkapunajuuria
  • 125 g
    Valio maitorahkaa
    Valio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…
    Valio maitorahka 500 g laktoositon
  • 1 prk (200 g)
    Valio kermaviiliä
    Valio kermaviili sopii monipuolisesti dippailuun, ruoanlaittoon ja kylmiin kastikkeisiin salaatin, uunilohen tai grilliruokien kaveriksi. Kermaviiliä…
    Valio kermaviili 200 g
  • 3 kananmunaa
  • 1 tl suolaa

Lisäksi AURA juuston ystäville

  • 1 pkt (170 g)
    Valio AURA® juustoa
    On vain yksi Valio AURA®, ainutlaatuisen makuinen suomalainen sinihomejuusto, joka on maistunut herkkusuille jo vuodesta…
    Valio AURA® e170 g pala
  • 50-75 g salaattisekoitusta
  • 1 rkl valmista balsamicokastiketta

Ohje

Pohja

  1. Sekoita pehmeä voi ja maitorahka. Lisää kuivat aineet seoksena.
  2. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Pingota leivinpaperi irtopohjaisen kakkuvuoan (Ø 23 - 24 cm) pohjan reunojen väliin.
  3. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille n. 3 cm:n korkeuteen.

Täyte

  1. Kuori porkkanat. Raasta karkeaksi raasteeksi. Hienonna sipulit.
  2. Kuullota porkkaraastetta ja sipulia voissa kunnes ovat pehmenneet. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tuorejuusto, sekoita tasaiseksi. Nosta pannu liedeltä.
  3. Raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi. Lisää pannulle.
  4. Sekoita maitorahka, kermaviili, munat ja suola. Sekoita kasvistäytteeseen.
  5. Kaada täyte kakkuvuokaan. Paista uunin alaosassa 175 asteessa 50 min.
  6. Tarjoa sellaisenaan tai päällystä AURA viipaleilla, salaattisekoituksella ja balsamicokastikkeella.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 156 kcal
Proteiini 5,4 g
Hiilihydraatti 8,4 g
Rasva 10,8 g
Tyydyttynyt rasva 6,1 g
Ravintokuitu 1,2 g
Suola 1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search