AURA taateliruudut
AURA taateliruudut
Taateliruudut saivat inspiraationsa lähi-idän baklavasta, mutta toteutuksessa maistuu vahvasti suomalainen jouluperinne. Helppo talvinen leivonnainen syntyy nopeasti ja säilyy hyvin useamman viikon viileässä.
Ainekset50 palaa
50 palaa
| 1 pkt (500 g) | voitaikinaa |
| 2 dl (120 g) | pähkinä-rusinasekoitusta |
| 1 rasia (200 g) | |
| 2 tl | perunajauhoja |
| 1 pussi (150 g) | |
| 1 pkt (250 g) | kuivattua taatelia , tiiviinä palana |
Voiteluun | |
|---|---|
kananmunaa voiteluun | |
Pinnalle | |
| ½ - 1 dl | mantelilastuja |
| 2 rkl | juoksevaa hunajaa |
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Jaa taikina kahtia. Kauli toinen pala 25 x 30 cm kokoiseksi levyksi suoraan leivinpaperin päälle. Siirrä pellille. Kauli toinen pala muutamia senttejä ensimmäistä levyä isommaksi.
- Rouhi pähkinä-rusinasekoitus veitsellä tai teholeikkurissa. Yhdistä tuorejuusto, perunajauho ja pähkinä-rusinasekoitus.
- Levitä tuorejuustoseos pellille taikinalevylle. Ripottele päälle AURA muru. Viipaloi taateli ohuiksi viipaleiksi ja levitä päälle.
- Nosta toinen taikinalevy kanneksi. Voitele munalla ja ripottele päälle mantelilastut.
- Paista uunin keskiosassa n. 5 min. Valuta päälle hunaja ja siirrä uunnin yläosaan. Paista n. 12 min.
- Anna jäähtyä ja leikkaa n. 2 x 2 cm ruuduiksi. Jos tarjoat seuraavana päivänä, nosta levy kylmään ja leikkaa ruuduiksi kylmänä.
- AURA taateliruudut sopivat tarjottaviksi kahvi- kuin jälkiruokapöydässä ja illanistujaisissa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
358 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
24 g
Rasva
25 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,8 g
Kalsium
120 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.