Avokadokakku
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- hyydytys
- 6 h
- Yhteensä
- 6 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset15 annosta
15 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 150 g | tacolastuja |
| 50 g | |
Täyte | |
| 5 | liivatelehteä |
| 2 dl | |
| 1 prk (180 g) | |
| 4 | valkosipulin kynttä |
| 2 (200 g) | tomaattia |
| 1 (75 g) | sipuli |
| 1 tl | sokeria |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | chilipippuria |
| 2 (450 g) | kypsää avokadoa |
| ½ dl | limetin mehua |
| 2 dl | |
Lisäksi koristeluun | |
| 1 | limetti lohkoina |
| (muutamia) | tacolastuja puolitettuina |
basilikan lehtiä tai herneenversoja | |
( kypsää avokadoa ) | |
Ohje
Pohja
- Hienonna tacolastut. Sekoita joukkoon sulatettu voi.
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 23 cm) pohjan ja reunojen väliin. Painele seos pohjalle.
Täyte
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Sekoita jogurtti, crème fraîche ja puristetut valkosipulinkynnet. Laita siitä 1 dl kelmun alle peitettynä jääkaappiin myöhempää koristelua varten.
- Laita lohkotut tomaatit (poista kannat), paloiteltu sipuli, sokeri ja mausteet kulhoon. Lisää avokadojen hedelmäliha ja 1/4 dl limettimehua.
- Soseuta sauvasekoittimella huolellisesti tasaiseksi seokseksi. Lisää valkosipulinen crème fraîche. Sekoita tasaiseksi.
- Vaahdota vispikerma.
- Kuumenna 1/4 dl limettimehua esim. kahvikupissa mikrossa kiehuvan kuumaksi. Valuta liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne mehuun.
- Kaada se avokadoseokseen samalla sekoittaen. Nostele joukkoon lopuksi kermavaahto.
- Kaada seos vuokaan, peitä kelmulla. Hyydytä jääkaapissa vähintään 6 h tai seuraavaan päivään.
- Siirrä kakku tarjoiluastiaan. Lusikoi pinnalle valkosipulista jogurtti-fraîchea ja asettele päälle limettilohkoja, tacoja ja basilikaa.
- Tarjoa esim. kivennäisveden tai oluen kanssa.
Vinkki
Jos haluat käyttää koristeluun avokadoa, kostuta palat sitruuna- tai limettimehulla tummumisen estämiseksi.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
205 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.