Lohi-avokadokakku

Lohi-avokadokakku
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Lohi-avokadokakku

Lohi-avokadokakku

Voileipäkakku on näppärä tehdä pyöreään kakkuvuokaan juustokakun tapaan. Tässä täyteläisessä voileipäkakussa yhdistyvät kylmäsavustettu kirjolohi ja avokado.

Valmistusaika

Työaika
45 min
tekeytyminen
12 h
Yhteensä
12 h 45 min

Vaikeustaso

Kokenut leipoja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset8 annosta

8 annosta

Pohja

5 viipaletta
vaaleaa leipää esim.maalaisleipää
75 g
1 dl
tilliä

Täyte

3
liivatelehteä
150 g
kylmäsavustettua kirjolohta
2 kypsää
avokadoa
½ dl
sitruunamehua
¼ tl
suolaa
mustapippuria myllystä
2 prk (à 200 g)
1 prk (200 g)

Koristeluun

1
avokado
sitruunamehua
50 g
kylmäsavulohta
tilliä
raastettua sitruunankuorta

Ohje

  1. Hienonna leipä ja tilli monitoimikoneessa. Lisää joukkoon sulatettu voi.
  2. Peitä irtopohjaisen, halkaisijaltaan 20 cm:n kokoisen vuoan pohja leivinpaperilla. Painele leipäseos pohjalle.
  3. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min.
  4. Hienonna kala.
  5. Kuori avokadot, poista siemenet. Leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Kaada niiden päälle 1/3 sitruunamehusta tummumisen estämiseksi. Ripota avokadoille myös suola ja pippuri.
  6. Sekoita täytteen aineet keskenään. Tarkista maku, lisää halutessasi ripaus suolaa.
  7. Purista liivatelehdet kuiviksi. Liuota ne loppuun, kiehuvan kuumaan sitruunamehuun. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
  8. Kaada täyte vuokaan ja peitä kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
  9. Irrota kakku vuoasta tarjoiluastialle. Koristele avokadolla (sivele avokadon pintaan runsaasti sitruunamehua tummumisen estämiseksi), kylmäsavulohella ja tillillä. Viimeistele sitruunankuoriraasteella.
  10. KATKARAPU-AVOKADOKAKKU

  11. Korvaa lohi 150 g:lla katkarapuja. Sulata ja valuta ne hyvin siivilässä. Hienonna ja lisää täytteeseen.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
172 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,8 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›