Lohi-avokadokakku
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- tekeytyminen
- 12 h
- Yhteensä
- 12 h 45 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset8 annosta
8 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 5 viipaletta | vaaleaa leipää esim.maalaisleipää |
| 75 g | |
| 1 dl | tilliä |
Täyte | |
| 3 | liivatelehteä |
| 150 g | kylmäsavustettua kirjolohta |
| 2 kypsää | avokadoa |
| ½ dl | sitruunamehua |
| ¼ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 prk (200 g) | |
| 1 dl | |
| 2 prk (à 200 g) | |
Koristeluun | |
| 1 | avokado |
sitruunamehua | |
| 50 g | kylmäsavulohta |
tilliä | |
raastettua sitruunankuorta | |
Ohje
- Hienonna leipä ja tilli monitoimikoneessa. Lisää joukkoon sulatettu voi.
- Peitä irtopohjaisen, halkaisijaltaan 20 cm:n kokoisen vuoan pohja leivinpaperilla. Painele leipäseos pohjalle.
- Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.
- Hienonna kala.
- Kuori avokadot, poista siemenet. Leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Kaada niiden päälle 1/3 sitruunamehusta tummumisen estämiseksi. Ripota avokadoille myös suola ja pippuri.
- Sekoita tuorejuusto ja jogurtti kulhossa. Lisää joukkoon kala, avokadokuutiot ja raejuusto. Tarkista maku, lisää halutessasi ripaus suolaa.
- Purista liivatelehdet kuiviksi. Liuota ne loppuun, kiehuvan kuumaan sitruunamehuun. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
- Kaada täyte vuokaan ja peitä kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Irrota kakku vuoasta tarjoiluastialle. Koristele avokadolla (sivele avokadon pintaan runsaasti sitruunamehua tummumisen estämiseksi), kylmäsavulohella ja tillillä. Viimeistele sitruunankuoriraasteella.
KATKARAPU-AVOKADOKAKKU
- Korvaa lohi 150 g:lla katkarapuja. Sulata ja valuta ne hyvin siivilässä. Hienonna ja lisää täytteeseen.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
178 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.