Reseptiyhteistyö

Bella Tablen chili-hölskyperunoita ja savulohta

Name: Bella Tablen chili-hölskyperunoita ja savulohta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4, 4 annosta
Ingredients: 3 dl vettä; 2 dl sokeria; 2 dl etikkaa; ½ tl suolaa; 2 punasipulia; 1 fenkoli; 1 kg pieniä perunoita; 1 prk Valio Keittiön jogurttikastiketta chili; 600 g lämminsavulohta; 0 kg tuoretta tilliä; 0 kg mustapippuria myllystä

Kesällä ruoanlaiton kuuluu olla vaivatonta, herkullisuudesta tinkimättä. Kesäinen lämminsavulohi-perunasalaatti rapealla ... chili-jogurttikastikkeella valmistuu nopeasti ja maistuu ihanalta. Keitetyt varhaisperunat hölskytetään rapean chilikastikkeen kanssa perunasalaatiksi ja nautitaan savulohen sekä ihanan hapokkaiden pikkeleiden kanssa. Lue lisää

Reseptiyhteistyö @bella.table

1 h 30 min

(aktiivinen 30 min)

3.8 (5)

Tallenna

Lisää ruokalistalle

Lisää ostoslistalle

Jaa

Merkitse tehdyksi

Arvostelu

Ikävä kuulla, ettet pitänyt siitä. Oliko reseptissä jokin ongelma?

Jaa palaute

Kiitos arvostelustasi! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Jaa palaute

Arvostelun lähettämisessä tapahtui virhe. Yritä myöhemmin uudelleen.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pikkelikasvikset

3 dl vettä

2 dl sokeria

2 dl etikkaa

½ tl suolaa

2 punasipulia

1 fenkoli

Hölskyperunat

1 kg pieniä perunoita

1 prk
Valio Keittiön jogurttikastiketta chili

Valio Keittiön jogurttikastikkeet tuovat makua ja inspiraatiota ruokapöytään! Tässä dippailuunkin sopivassa kastikkeessa chilin rohkea potku…

Lue lisää

Lisäksi

600 g lämminsavulohta

0 kg tuoretta tilliä

0 kg mustapippuria myllystä

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohjeet

Erikoisruokavaliot

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Pikkelikasvikset

Vaihe 1 Kuumenna vettä ja sokeria kattilassa, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 2 Lisää etikka ja suola, anna liemen jäähtyä hetken. Kuori ja viipaloi punasipulit ohuiksi renkaiksi.
Vaihe 3 Huuhtele ja leikkaa fenkoli mahdollisimman ohuiksi siivuiksi.
Vaihe 4 Laita punasipulit ja fenkolit omiin purkkeihinsa ja kaada liemi päälle. Anna tekeytyä vähintään tunnin ajan.

Hölskyperunat

Vaihe 1 Pese perunat huolellisesti ja keitä suolalla maustetussa vedessä 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Vaihe 2 Kaada vesi pois ja anna perunoiden jäähtyä hetki.
Vaihe 3 Lisää haaleiden perunoiden joukkoon jogurttikastike, peitä kannella ja ravista voimakkaasti, jotta kastike leviää tasaisesti.

Annoksen kokoaminen

Vaihe 1 Annostele perunat lautasille, lisää päälle pala lämminsavulohta ja pikkelöityjä kasviksia.
Vaihe 2 Koristele tillillä ja rouhi pinnalle mustapippuria.