Cronuts eli croisanttidonitsit

Cronuts eli croisanttidonitsit
Tehnyt AnnaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Anna Valio Koekeittiöstä

Cronuts eli croisanttidonitsit

Cronuts eli croisanttidonitsit

Croissanteista valmistat vapun nopeimmat ja herkullisimmat munkit. Munkit voi sokeroida perinteiseen tapaan, mutta herkkusuu täyttää ne pehmeällä tuorejuustovaahdolla.

Valmistusaika

Työaika
30 min
Yhteensä
30 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset12 munkkia

12 munkkia
6 kpl
raakoja pakaste - tai tölkkicroissantteja

Paistamiseen

n. 1 l
rypsiöljyä

Pinnalle

tomusokeria

Täyttämiseen

1 rasia (200 g)
1 prk (150 g)
2 rkl
sokeria

Ohje

  1. Sulata croissantit tarvittaessa huoneenlämmössä n. 1 h. Jos käytät tölkkicroissantteja, rullaa ne ensin croissantin mallisiksi. Leikkaa keskeltä kahtia. Tee puolikkaista munkkeja painamalla ohut pää paksumman keskikohdan sisään ja venyttämällä. Munkit turpoavat paistettessa, joten reikä saa olla korostetun suuri.
  2. Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa teräskattilassa n. 180 asteiseksi. Kokeile kuumuutta vaalealla leipäpalalla. Öljy on riittävän kuumaa,kun leipäkuutio pysyy rasvan pinnalla ja tulee kauniin ruskeaksi 1 - 2 minuutissa. Varo ylikuumenemista.
  3. Valmista täyte vatkaamalla ainekset kulhossa.
  4. Paista muutama munkki kerrallaan. Käännä paiston puolivälissä. Nosta kypsät munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle.
  5. Leikkaa jäähtyneet munkit vaakatasossa kahtia. Sekoita täytteen ainekset. Täytä lusikoimalla tai pursottamalla. Sirota pinnalle tomusokeria.
Vinkki

Vinkki

Kypsennykseen käytettävän öljyn määrä riippuu padan / kattilan koosta.Varaa lieden lähelle kansi siltä varalta, että öljy kuumenee liikaa tai kuumaan öljyyn pääsee vettä.Siivilöi käytetty öljy jäähtyneenä takaisin öljypulloon. Säilytä jääkaapissa. Voit käyttää samaa öljyä 2 - 3 paistokertaan.Älä kaada vanhentunutta öljyä viemäriin vaan hävitä se tyhjässä öljypullossa sekajätteen mukana.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
343 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
22 g
Rasva
26 g
Tyydyttynyt rasva
13 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›