Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Itse tehty jogurtti

Jogurtin valmistaminen ei ole vaikeaa ja jogurtin makuun saa vaihtelua valmistamalla se eri jogurteista. Täyteläisyyttä ja paksuutta rakenteeseen saat käytäämällä maitojauhetta. Jogurttiseos tarvitsee hapattuakseen riittävästi lämpöä, joten lämpömittari on tarpeellinen väline jogurtin kotivalmistuksessa.

Itse tehty jogurtti
Itse tehty jogurtti

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Lisukkeita

  • 0 kg tuoreita marjoja
  • 0 kg kuivattuja hedelmiä
  • 0 kg pähkinöitä
  • 0 kg chia-siemeniä
  • 0 kg mysliä

Ohje

  1. Kuumenna vesi kannellisessa kattilassa 50-asteiseksi, mittaa lämpötila mittarilla.
  2. Sekoita keskenään maitojauhe ja jogurtti. Sekoita seos ensin pieneen määrään kuumennettua vettä ja sitten löysä seos loppuun veteen. Näin jogurttimassasta saa sileää. Sekoita hyvin.
  3. Laita kattilan päälle kansi ja aseta kattila 45-asteiseen uuniin tai muuhun lämpimään paikkaan. Anna seistä 6 h. Nosta jääkaappiin ja anna vetäytyä vielä yön yli.
  4. Nauti tuoreiden tai kuivattujen marjojen ja hedelmien, pähkinöiden, siementen tai myslin kanssa aamu- tai välipalaksi.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 80 kcal
Proteiini 5,8 g
Hiilihydraatti 6 g
Rasva 3,6 g
Tyydyttynyt rasva 2,3 g
Ravintokuitu 0 g
Suola 0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • tuoreita marjoja
  • kuivattuja hedelmiä
  • pähkinöitä
  • chia-siemeniä
  • mysliä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search