Itse tehty jogurtti
Itse tehty jogurtti
Jogurtin valmistaminen ei ole vaikeaa ja jogurtin makuun saa vaihtelua valmistamalla se eri jogurteista. Täyteläisyyttä ja paksuutta rakenteeseen saat käytäämällä maitojauhetta. Jogurttiseos tarvitsee hapattuakseen riittävästi lämpöä, joten lämpömittari on tarpeellinen väline jogurtin kotivalmistuksessa.
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- jääkaapissa
- 12 h
- tekeytyminen
- 6 h
- Yhteensä
- 18 h 15 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 1 l | vettä |
| 4 dl | |
| 2 dl | |
Lisukkeita | |
|---|---|
tuoreita marjoja | |
kuivattuja hedelmiä | |
pähkinöitä | |
chia-siemeniä | |
mysliä | |
Ohje
- Kuumenna vesi kannellisessa kattilassa 50-asteiseksi, mittaa lämpötila mittarilla.
- Sekoita keskenään maitojauhe ja jogurtti. Sekoita seos ensin pieneen määrään kuumennettua vettä ja sitten löysä seos loppuun veteen. Näin jogurttimassasta saa sileää. Sekoita hyvin.
- Laita kattilan päälle kansi ja aseta kattila 45-asteiseen uuniin tai muuhun lämpimään paikkaan. Anna seistä 6 h. Nosta jääkaappiin ja anna vetäytyä vielä yön yli.
- Nauti tuoreiden tai kuivattujen marjojen ja hedelmien, pähkinöiden, siementen tai myslin kanssa aamu- tai välipalaksi.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
79 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.