Teemu Laurellin harissalla maustetut ravut
Harissa on marokkolaisessa keittiössä käytetty aromaattinen chilitahna, joka antaa ravuille ... sopivaa potkua. Mausteisia rapuja tasapainottaa raikas kurkku-labneh. Nauti alkuruokana tai grilliruoan lisukkeena. Lue lisää
Reseptiyhteistyö
@teemulaurell
2 h 20 min
(aktiivinen 20 min)
(3)
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Ainekset
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
Harissa-marinadi
- 2 tl harissa-tahnaa
- 2 tl juustokuminaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- ½ sitruunan kuori, raastettuna
- 400-500 g jättikatkarapuja
- 0 kg öljyä paistamiseen
Kurkku-labneh
-
3 dl
Valio Luomu™ turkkilaista jogurttiaValio Luomu™ turkkilainen jogurtti on luomumaidosta valmistettua, paksua ja lempeän täyteläistä jogurttia, joka sopii yhtä…
- 1 puolikas kurkku
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
- 1 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
- 1 tl hunajaa
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria myllystä
- 0 kg extra virgin oliiviöljyä
- 0 kg puolikkaan sitruunan mehu
Jaa resepti
Ajastimet
Valmistusohje
Erityisruokavaliot
Ajastimet
Harissa-marinadi
-
Vaihe 1 Valmista harissa-marinadi yhdistämällä harissatahna, juustokumina, oliiviöljy ja raastettu sitruunankuori. Sekoita ainekset keskenään.
-
Vaihe 2 Poista ravuista mahdolliset kuoret.
-
Vaihe 3 Laita valmis marinadi rapujen päälle ja anna maustua jääkaapissa muutama tunti.
-
Vaihe 4 Ennen grillausta ripoittele päälle hieman öljyä ja grillaa ravut kuumassa grillissä noin 2 minuuttia per puoli, kunnes ravut ovat kypsiä.
Kurkku-labneh
-
Vaihe 1 Aloita valmistus valuttamalla jogurtti. Vuoraa siivilä keittiökuituliinalla ja aseta se kulhon päälle. Kaada jogurtti siivilään. Näin saat jogurtista nestettä pois ja labnehista tulee täyteläisempää. Laita jogurtti jääkaappiin valumaan vähintään 30 minuutiksi.
-
Vaihe 2 Leikkaa kurkku pitkittäin puoliksi ja leikkaa niistä reiluhkoja puolikuita.
-
Vaihe 3 Raasta valkosipulinkynsi hienoksi.
-
Vaihe 4 Laita valutettu jogurtti kulhoon ja yhdistä sinne kurkut, valkosipuli, yrtit, hunaja, suola ja pippuri. Sekoita keskenään.
-
Vaihe 5 Viimeistele lopuksi lorauksella oliiviöljyä ja sitruunamehulla. Sekoita ja tarjoile harissarapujen kanssa.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin laatima resepti. Valion koekeittiö ei ole testannut reseptiä, joten Valio ei voi taata reseptin toimivuutta.
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
121 kcal
Proteiini
2,3 g
Hiilihydraatti
4,2 g
Rasva
10,4 g
Tyydyttynyt rasva
3,8 g
Ravintokuitu
0,4 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- öljyä
- extra virgin oliiviöljyä
- puolikkaan sitruunan mehu
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
121 kcal
Proteiini
2,3 g
Hiilihydraatti
4,2 g
Rasva
10,4 g
Tyydyttynyt rasva
3,8 g
Ravintokuitu
0,4 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- öljyä
- extra virgin oliiviöljyä
- puolikkaan sitruunan mehu
Kokeile myös näitä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.