Kutsuuko jänismetsä, mutta herkullinen resepti uupuu? Eikä hätää, vaikka metsästäminen ei olisi sinua varten. Kaupan pakastealtaasta voit ostaa patavalmista jänistä, jolla pääset mutkatta jänispadan ääreen. Jäniksen liha on mietoa ja mureaa ja se muistuttaa lähinnä kananlihaa. Juureva pata maistuu siis koko perheelle.
1 ½ kg (1) | jänis paloiteltuna |
1 | iso sipuli |
4 | valkosipulin kynttä |
4 vartta | tuoretta rosmariinia |
4 vartta | tuoretta timjamia |
2 | porkkanaa kuutioituna |
1 | palsternakka kuutioituna |
1 | juuriselleri kuutioituna |
1 | fenkoli paloiteltuna |
1 l | lihalientä |
mustapippuria myllystä | |
ripaus | sormisuolaa |
2 dl | |
Paistamiseen | |
---|---|
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.