Valmistusaineet
|
|
||
| 200 g | tatteja tai kantarelleja | |
| 50 g | Valio Eila® voita | |
| 3 - 4 (120 g) | salottisipulia | |
| 2 | valkosipulin kynttä | |
| 3 dl | risottoriisiä | |
| 2 dl |
valkoviiniä Kokeile myös 
|
|
| n. 8 dl | kuumaa vettä | |
| 1 | kasvisliemikuutio | |
| mustapippuria myllystä | ||
| tuoretta timjamia | ||
Lisäksi |
||
| 1 pussi (130 g) | Valio Mustaleima™ raastetta | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Huuhdo ja valuta sienet. Hienonna. Kuumenna sieniä miedolla lämmöllä paksupohjaisessa kattilassa, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut. Lisää voi ja hienonnetut sipulit. Kuullota.
-
Lisää kattilaan riisit. Kuullota sekoitellen. Lisää viini, pari desilitraa kuumaa vettä ja liemikuutio. Sekoita
-
Jatka veden lisäämistä aina kun aiemmin lisätty neste on imeytynyt riisiin. Sekoittele välillä. Anna kiehua kannen alla miedolla lämmöllä kypsäksi, yht. n. 18 min tai kunnes riisi on sopivan kypsää (al dente eli pehmeää, mutta siinä on vielä purutuntumaa jäljellä). Valmis risotto on kosteaa ja mehevää. Lisää tarvittaessa tilkka kuumaa vettä.
-
Mausta mustapippurilla ja timjamilla.
-
Sekoita risoton joukkoon puolet juustoraasteesta. Ripota loput annosten pinnalle. Tarjoa heti pääruokana tai alkuruokana (5-6:lle).
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Sienirisotot (6) › Sienirisotto, Kermainen sienirisotto, Metsäsieniohratto, Juustoinen sienirisotto
-
Risotot (26) › Broileririsotto, Porkkanarisotto, Sienirisotto, Katkarapurisotto
-
Sienireseptit (112) › Jauheliha-sienipiiras, Kermainen sienirisotto, Kantarellikastike, Koskenlaskijan sienikeitto
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
