Sekoita rahka ja lämmitetty vesi. Liuota kädenlämpöiseen seokseen hiiva.

Lisää suola, sokeri ja pizzamauste.

Alusta taikinaan jauhot. Taikina saa olla pehmeää, siten syntyy pehmeitä sämpylöitä. Lisää alustuksen loppuvaiheessa Oivariini. Kohota taikina liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi.

Tee täyte kohotuksen aikana: Leikkaa juustosta pieniä kuutioita (1 x 1 cm). Hienonna valkosipulin kynnet pusertimella tai viipaloi oliivit. Yhdistä ne juustokuutioihin.

Jaa taikina 18 osaan. Tee niistä pyöreitä sämpylöitä. Kauli tai taputtele sämpylät soikioiksi jauhotetulla kädellä.

Jaa täyte soikioiden keskelle. Nosta soikion toinen pää yli täytteen siten, että muodostuu tasku.

Nipistä reunat kiinni.

Siirrä leivinpaperille pellille. Kohota liinan alla.

Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 10 min.