Juustotaskut
Juustotaskut
Rahka sopii myös sämpylätaikinaan. Rahka mehevöittää sämpylöitä ja antaa hyvää makua. Tarjoa Juustotaskut lämpiminä teen tai maidon kera.
Ainekset18 kpl
18 kpl
| 1 prk (250 g) | |
| 3 dl | vettä |
| 50 g | hiivaa |
| 1 ½ tl | suolaa |
| 3 rkl | sokeria |
| 10 ½ dl | sämpyläjauhoja tai vehnäjauhoja |
| 1 rkl | pizzamaustetta |
| 1 dl | |
Täyte | |
|---|---|
| n. 150 g | |
| 4 | valkosipulin kynttä tai n. 1 dl oliiveja |
Ohje
- Sekoita rahka ja lämmitetty vesi. Liuota kädenlämpöiseen seokseen hiiva.
- Lisää suola, sokeri ja pizzamauste.
- Alusta taikinaan jauhot. Taikina saa olla pehmeää, siten syntyy pehmeitä sämpylöitä. Lisää alustuksen loppuvaiheessa Oivariini. Kohota taikina liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi.
- Tee täyte kohotuksen aikana: Leikkaa juustosta pieniä kuutioita (1 x 1 cm). Hienonna valkosipulin kynnet pusertimella tai viipaloi oliivit. Yhdistä ne juustokuutioihin.
- Jaa taikina 18 osaan. Tee niistä pyöreitä sämpylöitä. Kauli tai taputtele sämpylät soikioiksi jauhotetulla kädellä.
- Jaa täyte soikioiden keskelle. Nosta soikion toinen pää yli täytteen siten, että muodostuu tasku.
- Nipistä reunat kiinni.
- Siirrä leivinpaperille pellille. Kohota liinan alla.
- Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 10 min.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
225 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,8 g
Kalsium
98 mg
D-vitamiini
1 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.