Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
3 h 30 min
Yhteensä
4 h
Vaikeustaso
-
Leivonnan harrastaja
- Uuni200°C
Arvostele
4
tähteä viidestä
2 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
-
2½ dl
Valio täysmaitoaValio vapaan lehmän täysmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
-
100 g
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 2½ dl vehnäjauhoja
- 2 tl vaniljasokeria
- 4 kananmunaa
Vaniljavaahto
-
1 rasia (200 g)
Valio Keittiön mascarponeaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
-
1 prk (2 dl)
Valio Keittiön vispikermaaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
-
1 prk (200 g)
Valio Keittiön vaniljakreemiäHerkullinen, käyttövalmis Valio vaniljakreemi tuo vaniljaista täyteläisyyttä kaikkeen leivontaan! Paistonkestävä kreemi sopii pulliin, piirakoihin ja…
- ½ dl tomusokeria
Raparperi-mansikkahillo
- 125 g raparperia
- 1 rkl vettä
- 1 dl sokeria
- 250 g tuoreita mansikoita
Pinnalle
- 0 kg tomusokeria
Jaa resepti
Ohje
- Laita kattilaan maito ja voi. Kiehauta seos. Yhdistä jauhot ja vaniljasokeri, lisää seos kerralla nesteiden joukkoon. Käännä levy pienelle, sekoita massa tasaiseksi nuolijalla käännellen ja kypsennä hetki koko ajan sekoittaen, jotta jauhot hieman kypsyvät ja massa irtoaa kattilan reunoista kiinteänä pallona. Jäähdytä massa.
- Lisää kananmunat jäähtyneeseen massaan yksitellen samalla sähkövatkaimella sekoittaen. Sekoita, kunnes massa on tasaista ja kiiltävää.
- Pingota leivinpaperit kahden irtopohjavuoan (ø 20 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele vuoan reunat. Jaa taikina tasaisesti kahteen vuokaan. Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua paiston aikana. Irrota pohjat vuoasta jäähtyneinä.
- Valmista raparperi-mansikkahillo. Huuhtele ja paloittele raparperi n. 1 cm viipaleiksi. Laita raparperi ja vesi kattilaan, kuumenna. Sekoita sokeri höyryävään seokseen, kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen välillä sekoittaen noin 15 minuuttia, kunnes hillon koostumus on muuttunut vetisestä paksummaksi. Jäähdytä hillo.
- Huuhtele, perkaa ja kuutioi mansikat. Sekoita mansikat raparperihillon joukkoon.
- Vaahdota mascarpone ja kerma yhdellä kertaa vaahdoksi. Sekoita vaniljakreemi ja tomusokeri vaahdon joukkoon.
- Aseta toinen pohjista puhtaan irtopohjavuoan pohjalle. Aseta vuoan reunoille reunakalvo tai leivinpaperisuikale. Jos pohjassa on korkeita huippuja, painele pohjan keskustaa käsin hieman litteämmäksi.
- Levitä puolet vaahdosta pohjan päälle. Levitä hillo vaahdon pinnalle. Levitä loppu vaahto hillon pinnalle ja aseta päälle toinen pohja. Siirrä kakku jääkaappiin tekeytymään kolmeksi tunniksi.
- Siirrä kakku tarjoilulautaselle. Irrota reunakalvo. Siivilöi pintaan tomusokeria.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
228 kcal
Proteiini
3,8 g
Hiilihydraatti
20 g
Rasva
14,6 g
Tyydyttynyt rasva
8,1 g
Ravintokuitu
0,7 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- tomusokeria
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.