Kerrospasha

8 h 20 min

helppo

136 kcal / 100g

Perinteinen pasha on täyteläinen pääsiäisherkku, joka tehdään maitorahkasta, kermasta, voista ja kananmunista. Tämä ohje tarjoaa kevyemmän ja raikkaamman vaihtoehdon pashan makuja kunnioittaen.

Kevyempi Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

Rahkajälkiruoat Pashat Rahkareseptit

Ainekset

4 annosta

Koristeluun
1 ½ dl	kivettömiä vihreitä viinirypäleitä
1 prk (200 g)	Valio maustettua rahkaa sitruuna
¼ dl	lemon curdia (sitruunatahnaa)
½ dl	paahdettuja, kuorellisia mantelilastuja

Ohje

Voit tehdä samalla ohjeella joko valutetun, kumottavan pashan tai sekoitetun hedelmäpashan.
Leikkaa viinirypäleet puolikkaiksi. Sekoita ne rahkan joukkoon.
Notkista lemon curd lusikalla sekoittaen. Jos käytät persikkaa, soseuta persikanpuolikkaat sauvasekoittimella tai hienonna veitsellä. Lisää persikoihin hiukan sokeria.
VALUTETTU PASHA
Lusikoi rahka-viinirypäleseos ja lemon curd tai persikkasose kerroksittain suodatinpaperilla vuorattuun kahvisuodattimeen. Anna valua kelmulla peitettynä yön yli. Kumoa lautaselle. Koristele mantelilastuilla.
SEKOITETTU HEDELMÄPASHA
Lusikoi jälkiruokalaseihin kerroksittain rahka-viinirypäleseosta ja lemon curdia tai persikkasosetta.
Ripota annoksille mantelilastuja juuri ennen tarjoilua.