Kerrospasha

Name: Kerrospasha
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ½ dl kivettömiä vihreitä viinirypäleitä; 1 prk Valio maustettua rahkaa sitruuna; ¼ dl lemon curdia (sitruunatahnaa); ½ dl paahdettuja, kuorellisia mantelilastuja

Perinteinen pasha on täyteläinen pääsiäisherkku, joka tehdään maitorahkasta, kermasta, voista ja kananmunista. Tämä ohje tarjoaa kevyemmän ja raikkaamman vaihtoehdon pashan makuja kunnioittaen.

Rahkajälkiruoat Pashat Rahkareseptit Pääsiäisreseptit

Kevyempi Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

8 h 20 min

helppo

135 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Koristeluun
1 ½ dl	kivettömiä vihreitä viinirypäleitä
1 prk (200 g)	Valio maustettua rahkaa sitruuna
¼ dl	lemon curdia (sitruunatahnaa) tai 0.75 dlpersikkaa soseutettuna
½ dl	paahdettuja, kuorellisia mantelilastuja

Ohje

Voit tehdä samalla ohjeella joko valutetun, kumottavan pashan tai sekoitetun hedelmäpashan.
Leikkaa viinirypäleet puolikkaiksi. Sekoita ne rahkan joukkoon.
Notkista lemon curd lusikalla sekoittaen. Jos käytät persikkaa, soseuta persikanpuolikkaat sauvasekoittimella tai hienonna veitsellä. Lisää persikoihin hiukan sokeria.
VALUTETTU PASHA
Lusikoi rahka-viinirypäleseos ja lemon curd tai persikkasose kerroksittain suodatinpaperilla vuorattuun kahvisuodattimeen. Anna valua kelmulla peitettynä yön yli. Kumoa lautaselle. Koristele mantelilastuilla.
SEKOITETTU HEDELMÄPASHA
Lusikoi jälkiruokalaseihin kerroksittain rahka-viinirypäleseosta ja lemon curdia tai persikkasosetta.
Ripota annoksille mantelilastuja juuri ennen tarjoilua.