Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Yhteensä
30 min
Vaikeustaso
-
Aloitteleva kokkaaja
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
- 1 pussi (180 g) isoja katkarapuja, MSC-sertifioitu
- 2 porkkanaa
- ½ kurkku
- 150 g punakaalia
- 2 vartta kevätsipulia
- ½ ruukkua tuoretta korianteria
- ½ ruukkua tuoretta minttua
- 100 g lasinuudeleita
Maapähkinävoikastike
- 1 dl maapähkinävoita
- 1 limen mehu
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl sriracha-kastiketta
- 1 rkl sokeria
- 4 rkl keitinvettä
Lisäksi
- 0 kg limeviipaleita
Jaa resepti
Ohje
- Sulata ja valuta katkaravut. Voit nopeuttaa sulamista laittamalla katkaravut siivilään ja valuttamalla niiden päälle viileä vettä.
- Kuori porkkanat ja suikaloi ne ohuiksi tikuiksi. Leikkaa myös pesty kurkku tikuiksi. Suikaloi punakaali terävällä vetisellä tai mandoliinilla. Hienonna kevätsipulit ja yrtit.
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Säästä hieman keitinvettä talteen. Voit halutessasi saksia nuudeleita hieman lyhyemmiksi.
- Valmista kastike: sekoita maapähkinävoi, limen mehu, soijakastike, sokeri, riisiviinietikka ja sriracha kulhossa. Ohenna kastike nuudelien keitinvedellä.
- Laita nuudelit kasvikset, katkaravut, yrtit ja kevätsipuli isoon tarjoilukulhoon. Sekoita joukkoon kastike ja tarjoa limeviipaleiden kanssa.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
121 kcal
Proteiini
5,4 g
Hiilihydraatti
12,3 g
Rasva
5,2 g
Tyydyttynyt rasva
0,9 g
Ravintokuitu
2,1 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- limeviipaleita
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.