Reseptiyhteistyö

Kinuskikissan kirsikka-suklaakakku

Mehevän suklainen kahvikakku ei petä myöskään jouluna! Kirsikkana kakun päällä ... toimii hempeän vaaleanpunainen kirsikkavaahto. Myös taikinaa maustaa kirsikka, hedelmäkakusta tuttu joulun maku tämäkin. Näytä lisää

Reseptiyhteistyö @kinuskikissa

4 h

(aktiivinen 3 h)

5 (3)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Taikina

120 g tummaa suklaata

100 g punaisia kirsikoita sokeriliemessä, vehnäjauhoja

4½ dl vehnäjauhoja

½ dl kaakaojauhetta

1½ tl leivinjauhetta

125 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

3 dl sokeria

4 kananmunaa

1½ dl
Valio Keittiön kuohukerma laktoositon

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Valio Keittiön laktoositon kuohukerma on kermojen…

Lue lisää

1¼ dl rypsiöljyä

Kuorrutus

1½ dl
Valio vispikermaa

Valio laktoositon vispikerma on parhaimmillaan vaahdotettuna leivonnassa, kakkujen koristelussa ja jälkiruoissa. Erityisen hyvin se sopii…

Lue lisää

1½ tl sokeria

1 prk (à 200 g)
Valio Keittiön maustettua rahkaa kirsikka

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

0 kg elintarvikeväriä, pinkkiä pastaväriä

Koristelu

0 kg punaisia kirsikoita sokeriliemessä

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Uuni175°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Taikina ja paistaminen

Vaihe 1 Leikkaa suklaa rouheeksi. Paloittele kirsikat ja sekoita niiden joukkoon ruokalusikallinen vehnäjauhoja.
Vaihe 2 Yhdistä vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään.
Vaihe 3 Vatkaa (huoneenlämpöinen) voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon vuorotellen munia, jauhoseosta, kermaa ja öljyä.
Vaihe 4 Sekoita lopuksi joukkoon suklaarouhe ja kirsikat.
Vaihe 5 Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka (halkaisija 20 cm). Kaada taikina vuokaan.
Vaihe 6 Paista 175 asteessa uunin tehosta riippuen 60-75 minuuttia. Kakku on kypsä, kun se on kohonnut keskeltä hiukan kuperaksi. Voit testata kypsyyden myös puisella tikulla. Kakku on kypsä, kun tikkuun ei tartu taikinaa.
Vaihe 7 Kumoa ja jäähdytä ennen kuorruttamista.

Kuorrutus ja koristelu

Vaihe 1 Vatkaa vispikerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää kirsikkarahka. Jos haluat kuorrutteeseen voimakkaamman vaaleanpunaisen sävyn, voit sekoittaa joukkoon pinkkiä pastaväriä.
Vaihe 2 Laita kirsikkavaahto pursotuspussiin, jossa on iso tähtitylla.
Vaihe 3 Peitä kakun pinta kiehkuramaisilla pursotuksilla.
Vaihe 4 Koristele keksitikuilla ja kirsikoilla.