Siirry sisältöön
Reseptiyhteistyö

Kinuskikissan sitruunainen unelmatorttu

Unelmatorttu on lapsuuden juhlistani tuttu leivonnainen, jonka unelmaisuus perustuu herkulliseen kreemitäytteeseen. Tässä versiossa täytteessä on reilusti sitruunan raikkautta, sillä voi-tomusokeriseokseen yhdistetään Valion valmis sitruunakreemi. Keltainen kuorrute ja koristerakeet tekevät kääretortusta juhlavan pääsiäisherkun. Unelmatorttu on gluteeniton, kunhan valitset koristeluun gluteenittomat tuotteet.

Kinuskikissan sitruunainen unelmatorttu
Kinuskikissan sitruunainen unelmatorttu

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Tumma kääretorttupohja

  • 1 dl perunajauhoja
  • ½ dl kaakaojauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 4 kananmunaa
  • 1½ dl sokeria

Lisäksi

  • 0 kg sokeria

Voi-sitruunakreemitäyte

  • 200 g
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 2 dl tomusokeria
  • 1 prk (à 200 g) Valio sitruunakreemiä

Täytteeseen lisäksi

  • 1 prk (à 200 g) Valio sitruunakreemiä

Kuorrute

  • 2½ dl tomusokeria
  • 1 rkl sitruunamehua
  • ¾ rkl vettä
  • 0 kg keltaista elintarvikeväriä, pastaväriä

Koristelu

  • 0 kg koristerakeita
  • 0 kg suklaamunia

Ohje

Pohja

  1. Yhdistä perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään.
  2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun vatkaimista tiputtamasi kuvio jää hetkeksi näkyviin vaahdon pintaan. Siivilöi jauhoseos varovasti käännellen munavaahdon joukkoon.
  3. Levitä taikina pellille (31 x 39 cm) leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia.
  4. Ripottele leivinpaperille reilusti sokeria ja kumoa torttupohja sen päälle heti uunista ottamisen jälkeen. Irrota paistoleivinpaperi pohjasta.
  5. Saat estettyä pinnan repeilyn, kun esikäärit levyn rullalle (lyhyemmältä sivulta alkaen) leivinpaperin kanssa. Anna jäähtyä rullattuna.

Täyte

  1. Notkista voi vatkaamalla sitä noin minuutin ajan. Sekoita joukkoon tomusokeri. Lisää sitten sitruunakreemi. Jatka vatkaamista pari minuuttia, jotta saat sileän rakenteen.
  2. Avaa rullalle kääritty torttupohja ja levitä pohjan päälle ensin voi-sitruunakreemi ja sen päälle vielä kerros pelkkää sitruunakreemiä.
  3. Kääri leivinpaperilla auttaen uudestaan rullalle. Nosta jääkaappiin jähmettymään.

Kuorrute

  1. Nosta kääretorttu tarjoilulautaselle.
  2. Yhdistä tomusokeri, sitruunamehu(tiiviste) ja vesi. Huomioi, että pienikin nestemäärä vaikuttaa koostumukseen, joten säädä veden määrällä kuorrutteen rakenne sopivaksi. Värjää pastavärillä keltaiseksi.
  3. Valuta kuorrutetta tortun pinnalle ja ripottele samantien päälle koristerakeita ja pääsiäismakeisia. Jos kääretortun on oltava gluteeniton, käytäthän koristelussa gluteenittomia tuotteita.

Vinkki!

  1. Vinkki! Unelmatorttu kestää hyvin pakastamista! Ota edellisenä päivänä jääkaappiin ja kuorruta sulamisen jälkeen.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Katso lisää reseptejä


Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 326 kcal
Proteiini 2,5 g
Hiilihydraatti 46,6 g
Rasva 14 g
Tyydyttynyt rasva 7,7 g
Ravintokuitu 0,5 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • sokeria
  • keltaista elintarvikeväriä
  • koristerakeita
  • suklaamunia
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search