Reseptiyhteistyö

Kinuskikissan sitruunainen unelmatorttu

Name: Kinuskikissan sitruunainen unelmatorttu
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 3 h
Yield: 15, 15 annosta
Ingredients: 1 dl perunajauhoja; ½ dl kaakaojauhetta; 1 tl leivinjauhetta; 4 kananmunaa; 1½ dl sokeria; 0 kg sokeria; 200 g Valio Eila® voita; 2 dl tomusokeria; 1 prk (à 200 g) Valio Keittiön sitruunakreemiä; 1 prk (à 200 g) Valio Keittiön sitruunakreemiä; 2½ dl tomusokeria; 1 rkl sitruunamehua; ¾ rkl vettä; 0 kg keltaista elintarvikeväriä, pastaväriä; 0 kg koristerakeita; 0 kg suklaamunia

Unelmatorttu on lapsuuden juhlistani tuttu leivonnainen, jonka unelmaisuus perustuu herkulliseen ... kreemitäytteeseen. Tässä versiossa täytteessä on reilusti sitruunan raikkautta, sillä voi-tomusokeriseokseen yhdistetään Valion valmis sitruunakreemi. Keltainen kuorrute ja koristerakeet tekevät kääretortusta juhlavan pääsiäisherkun. Unelmatorttu on gluteeniton, kunhan valitset koristeluun gluteenittomat tuotteet. Näytä lisää

Reseptiyhteistyö @kinuskikissa

3 h

(aktiivinen 40 min)

3.33 (6)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Tumma kääretorttupohja

1 dl perunajauhoja

½ dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

4 kananmunaa

1½ dl sokeria

Lisäksi

0 kg sokeria

Voi-sitruunakreemitäyte

200 g
Valio Eila® voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

2 dl tomusokeria

1 prk (à 200 g)
Valio Keittiön sitruunakreemiä

Täyteläinen ja ihanasti kirpeänmakea Valio Keittiön sitruunakreemi vie kielen mennessään! Käyttövalmis ja paistonkestävä sitruunainen kreemi…

Lue lisää

Täytteeseen lisäksi

1 prk (à 200 g)
Valio Keittiön sitruunakreemiä

Täyteläinen ja ihanasti kirpeänmakea Valio Keittiön sitruunakreemi vie kielen mennessään! Käyttövalmis ja paistonkestävä sitruunainen kreemi…

Lue lisää

Kuorrute

2½ dl tomusokeria

1 rkl sitruunamehua

¾ rkl vettä

0 kg keltaista elintarvikeväriä, pastaväriä

Koristelu

0 kg koristerakeita

0 kg suklaamunia

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Uuni200°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Pohja

Vaihe 1 Yhdistä perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään.
Vaihe 2 Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun vatkaimista tiputtamasi kuvio jää hetkeksi näkyviin vaahdon pintaan. Siivilöi jauhoseos varovasti käännellen munavaahdon joukkoon.
Vaihe 3 Levitä taikina pellille (31 x 39 cm) leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia.
Vaihe 4 Ripottele leivinpaperille reilusti sokeria ja kumoa torttupohja sen päälle heti uunista ottamisen jälkeen. Irrota paistoleivinpaperi pohjasta.
Vaihe 5 Saat estettyä pinnan repeilyn, kun esikäärit levyn rullalle (lyhyemmältä sivulta alkaen) leivinpaperin kanssa. Anna jäähtyä rullattuna.

Täyte

Vaihe 1 Notkista voi vatkaamalla sitä noin minuutin ajan. Sekoita joukkoon tomusokeri. Lisää sitten sitruunakreemi. Jatka vatkaamista pari minuuttia, jotta saat sileän rakenteen.
Vaihe 2 Avaa rullalle kääritty torttupohja ja levitä pohjan päälle ensin voi-sitruunakreemi ja sen päälle vielä kerros pelkkää sitruunakreemiä.
Vaihe 3 Kääri leivinpaperilla auttaen uudestaan rullalle. Nosta jääkaappiin jähmettymään.

Kuorrute

Vaihe 1 Nosta kääretorttu tarjoilulautaselle.
Vaihe 2 Yhdistä tomusokeri, sitruunamehu(tiiviste) ja vesi. Huomioi, että pienikin nestemäärä vaikuttaa koostumukseen, joten säädä veden määrällä kuorrutteen rakenne sopivaksi. Värjää pastavärillä keltaiseksi.
Vaihe 3 Valuta kuorrutetta tortun pinnalle ja ripottele samantien päälle koristerakeita ja pääsiäismakeisia. Jos kääretortun on oltava gluteeniton, käytäthän koristelussa gluteenittomia tuotteita.