Merimiespihvit
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- uunissa
- 1 h 30 min
- Yhteensä
- 2 h 15 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 1 ½ kg | perunoita |
| 600 g | hirven paistia |
| 1 ¾ tl | suolaa |
| ½ tl | jauhettua mustapippuria |
| 2 - 3 (300 g) | sipulia |
| 10 | kokonaista mustapippuria |
| 1 pullo (3,3 dl) | olutta |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| 1 dl | paistolientä |
| ½ dl | tuoretta persiljaa |
Paistamiseen | |
|---|---|
| 2 rkl | |
Ohje
- Kuori perunat.
- Leikkaa liha n. ½ cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Paista ne voissa kahdessa erässä. Huuhdo pannu paiston jälkeen tilkalla vettä ja ota paistoliemi talteen. Mausta lihaviipaleet ½ tl suolaa ja jauhetulla pippurilla. Paista viipaloidut sipulit.
- Leikkaa perunat viipaleiksi ja mausta lopulla (1 1/4 tl) suolalla.
- Lado korkeareunaiseen uunivuokaan (3 l) kerroksittain peruna- ja lihaviipaleita sekä sipulia, ripota väleihin kokonaiset pippurit. Yhdistä nesteet ja kaada vuokaan.
- Paista aluksi 225 asteessa 30 min. Alenna lämpö 175 asteeseen. Painele pintaa välillä lastalla, ettei pinta kuivu. Jatka paistamista n. 1 h kunnes ruoka on kypsää. Mikäli ruoka alkaa ruskistua liikaa, peitä se foliolla tai leivinpaperilla.
- Viimeistele ruoka hienonnetulla persiljalla.
- Tarjoa lisänä puolukkasurvosta, maustekurkkuja ja porkkanaraastetta.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
84 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.