Perunaruisbruschetta
Perunaruisbruschetta
Käytä hyväksesi atrialta jääneet perunat ja valmista maukas leipä. Välimerelliset höysteet maistuvat herkulliselta ruisleivän päällä.
Ainekset
4 bruschettaa
| 4 palaa | revittyä ruisleipää |
| n. 50 g | |
| 4 | keitettyä perunaa |
| 1 (100 g) | punasipuli |
| ½ dl | rucolaa |
| 2 rkl | kaprista |
| 2 - 3 rkl |
Ohje
- Leikkaa perunat viipaleiksi. Hienonna tai viipaloi sipuli. Voitele leivät Oivariini rasvalla.
- Paahda leipiä uunin ylätasolla 225 asteessa n. 5 min. Valmista sillä aikaa perunat.
- Kuumenna n. 2 rkl Oivariini rasvaa pannulla. Lisää perunat ja sipuli. Ruskista kevyesti. Lisää joukkoon rucola ja kaprikset.
- Levitä kuuma perunaseos ja juustoraaste paahtuneille leiville. Nauti heti.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
143 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
17 g
Rasva
6 g
Suola
0,6 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
38 mg
D-vitamiini
1 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.