Pikantti uunilohi
Pikantti uunilohi
Kapristen, limen ja aurinkokuivattujen tomaattien hapokkuus taittaa lohen rasvaisuutta, muodostaen tasapainoisen makuelämyksen. Tarjoa maukkaan uunilohen kanssa perunasosetta tai kasvis-perunamuusia.
Ainekset5 annosta
5 annosta
| 1 (850 g) | kirjolohifileetä |
| 1 | limetti tai sitruuna |
| 1 - 2 rkl | kapriksia |
| 2 - 3 rkl | aurinkokuivattua tomaattia |
| 1 prk (2,5 dl) |
Ohje
- Huuhdo filee kylmällä vedellä. Poista ruodot esim. ruotopinseteillä. Poista nahka.
- Leikkaa filee annospaloiksi (5 - 6 kpl). Siirrä uunivuokaan, johon kalapalat sopivasti mahtuvat.
- Pese limetti kuumalla vedellä. Raasta siitä ohut pintakuori. Purista mehu.
- Valele kalapalat limettimehulla (2 - 2 1/2 rkl). Levitä kalan pintaan limetin kuoriraaste.
- Ripota kalapalojen päälle kapriksia ja hienonnettua, aurinkokuivattua tomaattia.
- Kaada vuokaan ruokakerma.
- Kypsennä uunin ala- / keskiosassa 175 asteessa n. 40 min tai kunnes kypsää.
- Tarjoa perunasoseen tai Makoisan peruna-kasvismuusin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
140 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Kalsium
109 mg
D-vitamiini
6 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.