Punainen paprika-tomaattikeitto

Name: Punainen paprika-tomaattikeitto
Total time: 30 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 3 punaista paprikaa; 1 sipuli; Valio Oivariini® juoksevaa; 400 g tomaattimurskaa; 1 l kanalientä tai kasvislientä; 1 tl timjamia; 100 g kurkkua; 1 dl kivettömiä kalamata-oliiveja; 1 prk Valio crème fraîchea 28%; valkosipulin kynttä hienonnettuna; ½ tl suolaa; mustapippuria myllystä

Reippaan punainen paprika-tomaattisosekeitto piristää mielen ja antaa energiaa.

Tomaattikeitot Keitot Paprikareseptit

Gluteeniton Vähälaktoosinen

30 min

keskitaso

48 kcal / 100g

Ainekset5 annosta

5 annosta

3	punaista paprikaa
1	sipuli
1 - 2 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
400 g	tomaattimurskaa
1 l	kanalientä tai kasvislientä
1 tl	timjamia
100 g	kurkkua
1 dl	kivettömiä kalamata-oliiveja
1 prk (150 g)	Valio crème fraîchea 28%
1 - 2	valkosipulin kynttä hienonnettuna
½ tl	suolaa
	mustapippuria myllystä

Ohje

Suikaloi paprikat ja sipuli ja paista ne voissa kattilassa pehmeiksi. Lisää joukkoon tomaattimurska
Lisää liemi ja kuumenna kiehuvaksi, mausta ja anna kiehua muutama min. Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Leikkaa kurkku aivan pieniksi kuutioiksi ja hienonna oliivit. Lisää ne sekä crème fraîche keiton joukkoon. Mausta valkosipulilla, suolalla ja mustapippurilla.