Punasipulipesto

Name: Punasipulipesto
Total time: 15 min
Yield: 4 dl
Ingredients: punasipulia; 1 paprika; 1 omena; 1 rasia Valio Viola® kevyt kolme pippuria tuorejuustoa; 2 tl balsamietikkaa; tuoretta chiliä

Punasipuli on muunnos keltasipulista, josta se eroaa kauniilla värillään. Punasipulia kannattaakin käyttää sellaisissa ruuissa, joissa sen väri pääsee oikeuksiinsa, kuten salaateissa tai hillokkeessa. Maultaan punasipuli on keltasipulia hieman voimakkaampi.

Pestot Sipulireseptit

Gluteeniton Vähälaktoosinen Kasvis (lakto-ovo)

15 min

helppo

81 kcal / 100g

Ainekset4 dl

4 dl

1 - 3 (150 g)	punasipulia
1	paprika
1	omena
1 rasia (200 g)	Valio Viola® kevyt kolme pippuria tuorejuustoa
2 tl	balsamietikkaa
1 - 2 tl	tuoretta chiliä

Ohje

Hienonna punasipuli aivan pieniksi kuutioiksi. Leikkaa paprika ja omena paloiksi.
Sekoita punasipuli, paprika ja omena sekä tuorejuusto sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta balsamietikalla ja halutessasi hienonnetulla chilillä.
Tarjoa kylmänä esim. paistettujen broilerileikkeiden kastikkeena.
PASTA-ATERIA
Sekoita punasipulipestoa keitetyn pastan joukkoon ja kuumenna sekoittaen.