Siirry sisältöön
Raakakakku

Raakakakku

Raakakakkuja ei nimensä mukaisesti kypsennetä ja ne ovat maidottomia ja ... gluteenittomia, eikä niihin lisätä sokeria. Tämä raakakakku on tuhti ohuudestaan huolimatta ja kuivattujen hedelmien lisäksi makeutta kakkuun tuo ananastäysmehu ja hunaja. Näytä lisää

6 h
(aktiivinen 30 min)
5 (1)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Täyte

  • 6 dl cashewpähkinöitä

  • 1 dl
    Valio ananastäysmehua
    Valio ananastäysmehu on aamuhetkien virkistäjä, joka maistuu koko perheelle. Täysmehujen mehupitoisuus on aina 100 %,…
    Valio ananastäysmehu 1 l
    Valio ananastäysmehu 1 l

  • 3 rkl juoksevaa hunajaa

Pohja

  • 45 g (1,5 dl) hasselpähkinäjauhoa, esim. Risenta

  • 1 dl kookoshiutaleita

  • 7 (50 g) kuivattua, pehmeää luumua

  • 5 (40 g) pehmeää, kivetöntä taatelia

  • 1 rkl juoksevaa hunajaa

Koristeluun

  • 200 g tuoreita luumuja ja/tai aprikooseja

  • 12 g kuivattuja hedelmiä pehmeitä, kuutioina

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

Ajastimet

Muistiinpanot

  1. Vaihe 1 Liota cashewpähkinöitä vedessä jääkaapissa mielellään yön yli tai vähintään 5 h.
  2. Vaihe 2 Valmista pohja. Hienonna pohjan raaka-aineet tehosekoittimessa murumaiseksi seokseksi. Painele se napakasti irtopohjavuoan (Ø 22 cm) pohjalle pingotetun leivinpaperin päälle.
  3. Vaihe 3 Valmista täyte. Valuta pähkinät. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen tai blenderiin. Käytä konetta usempi minuutti eli kunnes seos on tasaista.
  4. Vaihe 4 Levitä täyte pohjan päälle. Halutessasi saat kakun pinnan sileäksi tasoittamalla sen veteen kastetulla lusikalla tai lastalla. Täytettä kakkuun tulee n. 1,5 cm, joten kakku on piirakkamaisen matala. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa puoli tuntia tai pidempään.
  5. Vaihe 5 Siirrä kakku tarjoiluastiaan ja leikkaa leivinpaperin reunat pois. Koristele kakku tuoreilla luumuilla ja ripottele joukkoon pieniksi paloiksi leikattuja kuivattuja hedelmiä.

Vinkki

Tehosekoittimissa ja blendereissä on isoja eroja. Täyte voi koneesta riippuen tulla sileäksi tai jäädä karkeammaksi. Molemmat vaihtoehdot kuitenkin sopivat tähän kakkuun.
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Reseptin ravintosisältö / 100 g

100 g
Energia 342 kcal
Proteiini 8,5 g
Hiilihydraatti 22,9 g
Rasva 23 g
Tyydyttynyt rasva 4,9 g
Ravintokuitu 5 g
Suola 0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Reseptin ravintosisältö / 100 g

100 g
Energia 342 kcal
Proteiini 8,5 g
Hiilihydraatti 22,9 g
Rasva 23 g
Tyydyttynyt rasva 4,9 g
Ravintokuitu 5 g
Suola 0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.