Rommirusinakakku
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- tekeytyminen
- 24 h
- uunissa
- 55 min
- Yhteensä
- 25 h 25 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset20 viipaletta
20 viipaletta
| 200 g | |
| n. 1 rkl | korppujauhoja |
| 1 ½ dl | sokeria |
| 1 prk (200 g) | |
| 3 | kananmunaa |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 prk (200 g) | |
| 1 ½ tl | kanelia |
Rommirusinat | |
|---|---|
| 1 ½ dl | rusinoita |
| ½ dl | rommia |
| 1 rkl | sokeria |
Ohje
- Valmista ensin rommirusinat. Yhdistä ainekset ja anna maustua huoneenlämmössä useampi tunti tai yön yli. Voit myös kuumentaa ainekset mikrossa n. 1 min tai kunnes neste kiehuu. Sekoita ja jätä maustumaan, kunnes ne lisätään taikinaan.
- Ota voista nokare ja voitele sillä 1,8 litran rengasvuoka. Korppujauhota pinta.
- Vatkaa voi ja sokeri kulhossa. Sekoita joukkoon rahka ja kananmunat.
- Lisää jauho-leivinjauheseos, sekoita kunnes tasaista, älä vaivaa. Lisää lopuksi rommirusinat liemineen, sekoita.
- Sekoita kinuskikreemin joukkoon kaneli. Lusikoi kolmannes taikinasta kakkuvuokaan. Painele lusikalla taikinaan vana ja levitä siihen kreemiä. Lisää päälle n. puolet jäljellä olevasta taikinasta. Tee toinen kreemiraita. Lisää loppu taikina, tasoita pinta ja nosta taikinaa hieman vuoan reunoja kohti. Pistele haarukalla taikinan läpi sieltä täältä, jolloin raidat hieman sekoittuvat.
- Kypsennä 175 asteessa uunin alatasolla 55 min tai kunnes kypsä. Paistoaikaan vaikuttaa vuoan materiaali.
- Anna jäähtyä 5 min ennen kumoamista. Kun kakku on jäähtynyt, peitä ja anna kakun tekeytyä viileässä seuraavaan päivään. Tarjoa kakku huoneenlämpöisenä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
322 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
38 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.