Satokausikalenterin helppo sienikeitto
Reseptiyhteistyö: Satokausikalenteri yhteistyö
Satokausikalenterin helppo sienikeitto
Reseptiyhteistyö Satokausikalenteri yhteistyö
Sienikeiton voi valmistaa metsäsienistä tai vaikkapa herkkusienistä. Perinteisesti vehnäjauhoilla suurustettu soppa viimeistellään Valio Luomu kuohukermalla ja tuoreilla yrteillä. Lempeän makuisen keiton kaverina maistuu jyväisä leipä.
4 Henkilölle
45 min
Ainekset4 n. 4 annosta
| 2 l | metsäsieniä putsattuna, esim. suppilovahveroita |
| 2 kpl | sipulia |
| 4 kpl | valkosipulin kynttä |
| 4 rkl | |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 l | kasvislientä |
| 4 dl | |
| 2 tl | balsamiviinietikkaa |
suolaa | |
mustapippuria | |
tuoretta lehtipersiljaa | |
tuoretta timjamia |
Ohje
- Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet.
- Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulia muutaman minuutin ajan. Lisää kattilaan valkosipuli ja sienet ja jatka kuullottamista pari minuuttia.
- Ripottele kattilaan vehnäjauhot ja vispaa joukkoon kasvisliemi vähitellen kaataen. Anna kuumentua kiehuvaksi ja keitä sienikeittoa miedosti poreillen 10-15 minuuttia.
- Kaada sekaan kuohukerma ja surauttele keitto sauvasekoittimella, voit jättää keittoon reilusti sattumia tai ajaa sen sileäksi.
- Mausta keitto balsamiviinietikalla, suolalla, mustapippurilla ja tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.
Huom!
- Resepti on mitoitettu niin, että annoksesta riittää neljän hengen perheelle kahdeksi päiväksi.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.