Satokausikalenterin punajuuritartaria
Kasvissyöjän tartar valmistuu punajuurista ja upean värinen herkku maistuu myös ... lihansyöjille. Valio Luomu turkkilaisesta jogurtista valmistettu kaprisjogurtti viimeistelee makunautinnon. Näytä lisää
Reseptiyhteistyö
@satokausikalenteri
2 h
(aktiivinen 2 h)
(0)
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
Punajuuritartar
- 300 g punajuurta
- 1 salottisipuli
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl piparjuurta raastettuna
- 1 tl dijonsinappia
- 1 tl hunajaa
- 1 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
Kaprisjogurtti
-
1½ dl
Valio turkkilaista luomujogurttiaValio Luomu™ turkkilainen jogurtti on luomumaidosta valmistettua, paksua ja lempeän täyteläistä jogurttia, joka sopii yhtä…
- 1 rkl kapriksia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl vaaleaa balsamiviinietikkaa
- 0 kg suolaa
- 0 kg mustapippuria myllystä
Share recipe
Ajastimet
Ohje
Ajastimet
Punajuuritartar
-
Vaihe 1 Keitä punajuuria noin 45-60 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä. Kuori punajuuret ja leikkaa ne veitsellä pieneksi hakkelukseksi.
-
Vaihe 2 Kuori ja hienonna salottisipuli. Sekoita punajuurihakkeluksen joukkoon salottisipuli, sitruunamehu, oliiviöljy, raastettu piparjuuri, dijon-sinappi, hunaja ja rosmariini. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
-
Vaihe 3 Tarjoile punajuuritartar kaprisjogurtin kera.
Kaprisjogurtti
-
Vaihe 1 Hienonna kaprikset. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.
-
Vaihe 2 Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita jääkaappiin hetkeksi maustumaan.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
86 kcal
Proteiini
1,8 g
Hiilihydraatti
6,7 g
Rasva
5,3 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1,7 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- suolaa
- mustapippuria myllystä
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
86 kcal
Proteiini
1,8 g
Hiilihydraatti
6,7 g
Rasva
5,3 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1,7 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- suolaa
- mustapippuria myllystä
Kokeile myös näitä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.