Reseptiyhteistyö

Satokausikalenterin punajuuritartaria

Kasvissyöjän tartar valmistuu punajuurista ja upean värinen herkku maistuu myös lihansyöjille. Valio Luomu turkkilaisesta jogurtista valmistettu kaprisjogurtti viimeistelee makunautinnon.

Valmistusaika

Aktiivinen

2 h

Yhteensä

2 h

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Punajuuritartar

300 g punajuurta
1 salottisipuli
2 rkl sitruunamehua
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl piparjuurta raastettuna
1 tl Dijon-sinappia
1 tl hunajaa
1 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna

Kaprisjogurtti

1½ dl
Valio turkkilaista luomujogurttia

Valio Luomu™ turkkilainen jogurtti on luomumaidosta valmistettua, paksua ja lempeän täyteläistä jogurttia, joka sopii yhtä…

Lue lisää
1 rkl kapriksia
1 valkosipulin kynsi
1 tl vaaleaa balsamiviinietikkaa
0 kg suolaa
0 kg mustapippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

Punajuuritartar

Keitä punajuuria noin 45-60 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä. Kuori punajuuret ja leikkaa ne veitsellä pieneksi hakkelukseksi.
Kuori ja hienonna salottisipuli. Sekoita punajuurihakkeluksen joukkoon salottisipuli, sitruunamehu, oliiviöljy, raastettu piparjuuri, dijon-sinappi, hunaja ja rosmariini. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Tarjoile punajuuritartar kaprisjogurtin kera.

Kaprisjogurtti

Hienonna kaprikset. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita jääkaappiin hetkeksi maustumaan.

Reseptiyhteistyö

Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 86 kcal

Proteiini 1,8 g

Hiilihydraatti 6,7 g

Rasva 5,3 g

Tyydyttynyt rasva 2 g

Ravintokuitu 1,7 g

Suola 0,1 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Luomu™ turkkilainen jogurtti 400 g

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun