Savulohipizza
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- uunissa
- 12 min
- Yhteensä
- 57 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 25 g | hiivaa |
| 2 dl | vettä |
| ½ tl | suolaa |
| ½ dl | |
| n. 5 dl | durumvehnäjauhoja |
Tomaattikastike | |
| 1 tlk (400 g) | tomaattimurskaa |
| 1 rkl | oreganoa |
| 1 rkl | basilikaa |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | balsamiviinietikkaa |
Täyte | |
| 200 g | kylmäsavulohta suikaleina |
| 1 | punasipuli ohuina viipaleina |
| 1 prk (180 g) | |
| 2 rkl | kaprista |
| 1 pussi (150 g) | |
Ohje
- Valmista ensin tomaattikastike: Mittaa kaikki tomaattikastikkeen ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen n. 30 min. Jäähdytä.
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon muut ainekset ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Anna taikinan kohota hyvin liinan alla.
- Kauli tai taputtele taikina uunipannun kokoiseksi tai 2 - 4 pyöreäksi pohjaksi.
- Nosta pohja leivinpaperin päälle. Anna kohota täytteen valmistamisen ajan.
- Levitä tomaattikastike pizzapohjalle. Levitä kastikkeen päälle lohisuikaleet, viipaloitu punasipuli, crème fraîche sekä kaprikset. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
- Paista 250 asteessa n. 10 - 12 min.
Vinkki
Tarjoile halutessasi pizzan kanssa yrttiöljyä. Sekoita sauvasekoittimella oliiviöljyn joukkoon tilliä, ruohosipulia ja basilikaa. Mausta ripauksella suolaa.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
176 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.