Sinappi-seesamkuorrutettu lohi

Name: Sinappi-seesamkuorrutettu lohi
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kirjolohifilee; ¼ tl suolaa; ½ dl vahvaa sinappia , esim. Dijon; 1 prk Valio smetanaa laktoositon; 1 rkl piparjuuritahnaa; 1 tl juoksevaa hunajaa tai ruokosokerisiirappia; ½ dl kuorittuja seesaminsiemeniä

Tehnyt Ilona

Valio Koekeittiöstä

Sinappi-seesamkuorrutettu lohi

Tiedot
Ainekset
Ohje

Uunilohi saa sinappisen piparjuuri-smetanakuorrutuksen päälle paahdetut seesaminsiemenet. Makujen yhdistelmä on kerrassaan herkullinen. Tämä uunilohi sopii niin arkeen kuin juhlaan.

Uunilohet Uuniruoat Lohireseptit Uusivuosi

Gluteeniton Vähälaktoosinen Runsaasti proteiinia

50 min

helppo

182 kcal / 100g

Tehnyt Ilona

Valio Koekeittiöstä

Ainekset4 annosta

4 annosta

1 (n. 750 g)	kirjolohifilee
¼ tl	suolaa
½ dl	vahvaa sinappia , esim. Dijon
1 prk (120 g)	Valio smetanaa laktoositon
1 rkl	piparjuuritahnaa
1 tl	juoksevaa hunajaa tai ruokosokerisiirappia
½ dl	kuorittuja seesaminsiemeniä

Ohje

Pyyhi lohifileen pinta talouspaperilla. Laita filee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.
Mausta kala suolalla. Sivele päälle sinappi.
Sekoita smetana, piparjuuritahna ja hunaja kulhossa.
Levitä maustettu smetana sinappikerroksen päälle.
Paista 175 asteessa n. 30 min tai kunnes kypsä. Kypsymisaika riippuu fileen paksuudesta.
Paahda tällä välin seesaminsiemenet kullanruskeiksi kuivalla, pinnoitetulla pannulla.
Ripota paahdetut siemenet uunista otetun lohen päälle.
Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen sekä raikkaan salaatin kanssa.

Vinkki

* Voit leikata kalan valmiiksi annospaloiksi ennen kypsentämistä. Aseta palat vierekkäin uunivuokaan ehjän kalafileen muotoon. Kuorruta ohjeen mukaisesti.