Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Sinappi-seesamkuorrutettu lohi

Uunilohi saa sinappisen piparjuuri-smetanakuorrutuksen päälle paahdetut seesaminsiemenet. Makujen yhdistelmä on kerrassaan herkullinen. Tämä uunilohi sopii niin arkeen kuin juhlaan.

Sinappi-seesamkuorrutettu lohi
Sinappi-seesamkuorrutettu lohi

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 (n. 750 g) kirjolohifilee
  • ⅓ tl suolaa
  • ½ dl vahvaa sinappia, esim. Dijon
  • 1 prk (120 g)
  • 1 rkl piparjuuritahnaa
  • 1 tl juoksevaa hunajaa tai ruokosokerisiirappia
  • ½ dl kuorittuja seesaminsiemeniä

Ohje

  1. Pyyhi lohifileen pinta talouspaperilla. Laita filee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.
  2. Mausta kala suolalla. Sivele päälle sinappi.
  3. Sekoita smetana, piparjuuritahna ja hunaja kulhossa.
  4. Levitä maustettu smetana sinappikerroksen päälle.
  5. Paista 175 asteessa n. 30 min tai kunnes kypsä. Kypsymisaika riippuu fileen paksuudesta.
  6. Paahda tällä välin seesaminsiemenet kullanruskeiksi kuivalla, pinnoitetulla pannulla.
  7. Ripota paahdetut siemenet uunista otetun lohen päälle.
  8. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen sekä raikkaan salaatin kanssa.

Vinkki

Voit leikata kalan valmiiksi annospaloiksi ennen kypsentämistä. Aseta palat vierekkäin uunivuokaan ehjän kalafileen muotoon. Kuorruta ohjeen mukaisesti.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 199 kcal
Proteiini 13,4 g
Hiilihydraatti 2,4 g
Rasva 15,1 g
Tyydyttynyt rasva 5,1 g
Ravintokuitu 0,8 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search