Sitruuna whoopiet

Sitruuna whoopiet

50 min
keskitaso
302 kcal / 100g
1
1

Whoopiet ovat nousseet hittileivonnaisiksi. Kyse on täytetystä leivonnaisesta, jonka taikina muistuttaa pikkuleipää ja muffinia. Tässä raikkaan sitruunaisen whoopien ohje.

Ainekset

16 kpl
100 g
1 ¼ dl
sokeria
1 tl
raastettua sitruunankuorta
2 tl
vaniljasokeria
¼ tl
suolaa
1
kananmuna
1 prk (250 g)
2 tl
sitruunamehua
2 ½ dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta

Täyte

1 prk (200 g)
1 prk (2 dl)
2 rkl
tomusokeria
n. 2 rkl
lemon curdia

Koristeluun

tomusokeria

Ohje

  1. Vaahdota pehmeä voi, sitruunan raastettu kuori, sokerit ja suola. Vatkaa joukkoon muna.
  2. Lisää rahka ja sitruunamehu. Vatkaa hetki.
  3. Lisää joukkoon vehnäjauho-leivinjauheseos kevyesti nostellen. Älä vaivaa.
  4. Pursota taikinasta n. 32 kpl pyöreitä leivospohjia (Ø n. 5 cm). Voit myös nostella lusikalla n. 1 rkl kekoja leivinpaperin päälle uunipellille. Paina tällöin pintaa jauhotetulla sormella tai lusikalla matalammaksi.
  5. Paista 175 asteessa uunin keskiosassa n. 17 min tai kunnes kypsiä. Jäähdytä.
  6. Vaahdota vispikerma. Vatkaa joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri.
  7. Valmista whoopiet laittamalla täytettä kahden leivonnaispalan väliin. Jos haluat whoopeista vielä sitruunaisempia, voit sivellä leivonnaisten sisäpintaan ohuelti lemon curdia.
  8. Koristele siivilöimällä päälle tomusokeria. Whoopiet ovat parhaimmillaan saman päivän aikana nautittuina.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
302 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
18 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
81 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)