Suklainen AURA kakku
Suklainen AURA kakku
Brandy maustaa tämän aikuiseen makuun kehitellyn täyteläisen suklaakakun.
Ainekset
12 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 175 g | kaurakeksejä |
| 50 g | |
Täyte | |
| 4 | liivatelehteä |
| 1 prk (3,3 dl) | |
| 200 g | taloussuklaata |
| 1 prk (200 g) | |
| ¾ dl | brandyä , esim. Torres 10 |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| ½ dl | vahvaa kahvia |
Koristeluun | |
| 100 g | |
tuoreita luumuja ja viinirypäleitä | |
Ohje
- Vuoraa irtopohjavuoka (Ø 22 cm) leivinpaperilla. Murenna keksit esim. monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Taputtele seos vuoan pohjalle.
- Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min.
- Vaahdota kuohukerma. Sulata suklaa mikrossa, sekoita välillä. Lisää suklaan joukkoon crème fraîche, brandy ja sokerit.
- Valuta vesi pois liivatteista. Sulata ne kiehuvan kuumaan kahviin. Sekoita liivate-kahviliuos jogurttiseokseen. Lisää lopuksi kermavaahto varovasti sekoitellen.
- Kaada täyte pohjalle, peitä ja anna hyytyä jääkaapissa väh. 4 h tai seuraavaan päivään.
- Irrota kakku vuoasta. Siirrä kahden lastan avulla tarjoiluvadille.
- Koristele AURA juustolla ja hedelmäpaloilla.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
338 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
24 g
Rasva
23 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
73 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (4)
Anna Koekeittiöltä22.12.2016 kello 13:47Hei, brandy on olennainen osa kakun makua, mutta kakku maistuu herkulliselle myös ilman sitä.
Nimetön20.12.2016 kello 7:38
Milläs tuon brandyn voisi korvata? Tai vaikuttaakohan paljonkin makuun jos sen vain jättää pois?
Anna Koekeittiöltä23.1.2015 kello 13:36Hei namihiiri. Kiitos kommentista! Ilahduttavaa kuulla, että ohje on ollut mieluinen :).