Täytetyt uunibataatit

Täytetyt uunibataatit

1 h
keskitaso
111 kcal / 100g
6
7

Uunibataatti on uuniperunan uusi haastaja. Makean ja pehmeämaltoisen bataatin kanssa suolaiset ja hapokkaat täytteet sopivat kuin nenä päähän.

Ainekset

4 annosta
2
bataattia
½ tl
suolaa
mustapippuria myllystä
150 g
kylmäsavulohta
2 vartta
kevätsipulia
1
avokado
ruukku
tuoretta korianteria
½
punaista chiliä
1 prk (200 g)
1 rkl
limemehua

Ohje

  1. Pese bataatit hyvin. Puolita ja pistele leikkauspinta haarukalla. Mausta bataatit suolalla ja mustapippurilla. Kypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa n. 45 min tai kunnes kypsiä.
  2. Valmista täyte. Hienonna kylmäsavulohi ja kevätsipuli. Kuutioi avokadon hedelmäliha. Hienonna korianteri ja chili. Sekoita ainekset crème fraîchen joukkoon ja mausta limemehulla. Lusikoi täyte bataattien päälle. Nauti heti.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
111 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
5 g
Suola
0,6 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
36 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)