Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
| 1 (n. 750 g) | kirjolohifilee |
| 1/3 tl | suolaa |
| 1/2 dl | vahvaa sinappia , esim. Dijon |
| 1 prk (120 g) | Valio smetanaa laktoositon |
| 1 rkl | piparjuuritahnaa |
| 1 tl | juoksevaa hunajaa tai ruokosokerisiirappia |
| 1/2 dl | kuorittuja seesaminsiemeniä |
Pyyhi lohifileen pinta talouspaperilla. Laita filee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.
Mausta kala suolalla. Sivele päälle sinappi.
Sekoita smetana, piparjuuritahna ja hunaja kulhossa.
Levitä maustettu smetana sinappikerroksen päälle.
Paista 175 asteessa n. 30 min tai kunnes kypsä. Kypsymisaika riippuu fileen paksuudesta.
Paahda tällä välin seesaminsiemenet kullanruskeiksi kuivalla, pinnoitetulla pannulla.
Ripota paahdetut siemenet uunista otetun lohen päälle.
Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen sekä raikkaan salaatin kanssa.
VINKKI
* Voit leikata kalan valmiiksi annospaloiksi ennen kypsentämistä. Aseta palat vierekkäin uunivuokaan ehjän kalafileen muotoon. Kuorruta ohjeen mukaisesti.
4462
Uunilohi saa sinappisen piparjuuri-semsankuorrutuksen päälle paahdetut seesaminsimenet. Makujen yhdistelmä on kerrassaan herkullinen. Tämä uunilohi sopii niin arkeen kuin juhlaan.
2h+
+uunissa
30min.
Vaikeustaso: helppo
100g
198
kcal
Huom! Ravintotietoja ei ole kaikista aineksista.
Käyttäjien kommentit (2)
Kannattaa myös kokeilla inkivääritahnaa piparjuuritahnan tilalla (vahingossa varmaan syntyvät monet herkulliset reseptit.... käytinvahingossa väärää tahnaa). Anna
Ei oikein minun makuuni, rasvaisen kalan kanssa smetana oli liian raskasta. Pelkkä sinappi olisi toiminut ehkä paremmin itselleni. -JP-
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.