Makumuistoja maailmalta
Uudessa Valion alkuperäissarjassa opitaan valmistamaan kaiken maailman kotiruokia sydämellisen MasterChef-voittaja Samuli Sepposen ja vaihtuvien vieraiden hyvässä seurassa. Lähde mukaan makumatkalle ja inspiroidu kotikeittiössä!
Kreikan maut ja TÄYDELLInen PASTITSIO
Kausi 1, jakso 1/5. Makumuistoja maailmalta -sarjan ensimmäisessä osassa Samuli lähtee makumatkalle kreikkalaiseen keittiöön kokkiopettaja Akiksen seurassa. Jaksossa valmistetaan monelle Kreikan-matkoiltakin tuttu uuniruoka, pastitsio. Luvassa ammattilaisen vinkkejä, ruokarakkautta sekä rutkasti makumuistoja Kreikasta. Lämpimiä muistoja isän valmistamasta pastitsiosta on myös illallispöytään saapuvalla Akiksen pojalla, rap-artisti Areksella. Mutta miksi Akis ei ruskista jauhelihaa ja sipulia samalla pannulla? Katso jakso ja ota selvää!
Kolmen ruokalajin illallinen on arkea Japanissa
Kausi 1, jakso 2/5. Tällä kertaa Samuli sukeltaa japanilaiseen ruokakulttuuriin matkaoppaanaan kirjailija Heikki Valkama. Ensin käydään japanilaisessa ruokakaupassa ja sitten kokataan Heikin luona Ichijū-sansai: misokeittoa, teriyakilohta sekä voissa paistettuja jagabataa-perunoita riisin kanssa. Inkivääri-etikkakurkut viimeistelevät kokonaisuuden. Tutut raaka-aineet saavat yllättävän japanilaisen twistin – ja pienellä esivalmistelulla kokonaisuus onnistuu myös arki-iltana. Katso jakso ja opi, miksi miso kannattaa sekoittaa ensin kauhassa kuumaan liemeen!
Ranskalainen Jauhelihapihvi bistrotyyliin
ruokatoimittajan vinkeillä
Kausi 1, jakso 3/5. Ruokatoimittaja Prisca Leclercin keittiössä valmistuu bistroklassikko steak haché eli klassinen jauhelihapihvi ja sille pikku kastike. Simppelin kastikkeen salaisuuksia ovat rakkaudella haudutetut sipulit, dijonsinappi ja crème fraîche. Aterian päätteeksi nautitaan juustoa ja vihreää salaattia kirpakan vinegretin kera. Jaksossa matkataan myös Priscan lapsuus- ja ruokamuistoihin. Katso jakso ja saat repertuaariisi kaksi herkullista kastiketta sekä vinkit siihen, miten salaatti säilyy rapeana tarjoiluun asti!
Sitruunaa, Linssejä ja Libanonin lämpöä
Kausi 1, jakso 4/5. Ravintolayrittäjä Maggie Lindholmin johdattaa libanonilaisen keittiön saloihin. Tälle makumatkalle et tarvitse suurta budjettia: yksinkertaisista aineksista syntyy Maggien keittiössä maukas ja edullinen linssikeitto, johon laitetaan rutkasti sitruunaa, korianteria ja valkosipulia. Jälkiruoaksi nautitaan riisivanukasta libanonilaiseen tyyliin. Mutta miten tuoksupelargoni ja ranskalainen sisäoppilaitos liittyvät kaikkeen tähän? Katso jakso ja ota selvää!
Rapean mehevät meksikolaiset tostadat
Kausi 1, jakso 4/5. Kauden päätösjaksossa sukelletaan meksikolaisen keittiön saloihin Josué Magañan kanssa. Makumatka alkaa meksikolaiseen ruokaan erikoistuneesta kaupasta, josta mukaan tarttuu autenttisia raaka-aineita ja tulisia karkkeja. Josuén keittiössä valmistuu rapsakan mehevä herkku, tinga de pollo tostadas – tällä kertaa myös tortillat tehdään alusta asti itse. Rapeat tortillat, mausteinen kanatäyte ja juustoinen papumuhennos yhdistyvät annokseksi, joka saa kaksikin MasterChefiä melkein sanattomaksi, kun mukaan maistelemaan liittyy myös Petra Väänänen. Mutta mikä oikeastaan erottaa tacot ja tostadat toisistaan? Sen tiedät, kun katsot jakson.
Reseptit
Herkullinen makumatka ilman passia alkaa tästä! Kokkaa autenttiset reseptit ympäri maailmaa.
Uudet jaksot aina ensin Valio-sovelluksessa
Jaksot julkaistaan kahden viikon välein 6.1. alkaen Valio-sovelluksen Viihdy-osiossa. Viikkoa myöhemmin jaksot ovat katsottavissa myös YouTubessa.