Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva, siirappi ja suola.

Sekoita osa jauhoista maitoseokseen.

Lisää kuutioidut aprikoosit ja karkeasti rouhitut pähkinät.

Alusta loput jauhot vähitellen ja pehmeä tai sulatettu, jäähtynyt voi taikinaan.

Kohota taikina vedottomassa paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.

Jaa taikina kahteen osaan. Erota kummastakin taikinapalasta pieni pala. Leivo isommat palat pitkänomaisiksi leiviksi. Pane kohoamaan pitkänomaisiin voideltuihin vuokiin (n. 1 1/2 l). Leivo pienistä paloista säikeet leipien keskelle. Kohota leivät liinan alla.

Leikkaa säikeisiin saksilla viillot ja käännä leikattuja osia vuoroin leivän kummallekin puolelle. Paina kärkiä alaspäin taikinaan. Voitele munalla

Paista leivät 200 asteessa n. 20 min tai kunnes ovat kypsiä.