Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Aprikoosi-pähkinäleipä

Leipä tuoksuu tuoreena huumaavalta ja maistuu sitäkin paremmalta. Tässä mehevässä leivässä maistuvat aprikoosi ja pähkinät.

Aprikoosi-pähkinäleipä
Aprikoosi-pähkinäleipä

Ainesosat

leipää

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 5 dl
    Valio maitoa
    Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l
  • 50 g hiivaa
  • ¼ dl siirappia tai hunajaa
  • 2 tl suolaa
  • 9 dl vehnäjauhoja
  • 125 g (2,5 dl) kuivattua, pehmeää aprikoosia
  • n. 2 dl hasselpähkinöitä
  • 50 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen

Voiteluun

  • 0 kg kananmunaa

Ohje

  1. Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva, siirappi ja suola.
  2. Sekoita osa jauhoista maitoseokseen.
  3. Lisää kuutioidut aprikoosit ja karkeasti rouhitut pähkinät.
  4. Alusta loput jauhot vähitellen ja pehmeä tai sulatettu, jäähtynyt voi taikinaan.
  5. Kohota taikina vedottomassa paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.
  6. Jaa taikina kahteen osaan. Erota kummastakin taikinapalasta pieni pala. Leivo isommat palat pitkänomaisiksi leiviksi. Pane kohoamaan pitkänomaisiin voideltuihin vuokiin (n. 1 1/2 l). Leivo pienistä paloista säikeet leipien keskelle. Kohota leivät liinan alla.
  7. Leikkaa säikeisiin saksilla viillot ja käännä leikattuja osia vuoroin leivän kummallekin puolelle. Paina kärkiä alaspäin taikinaan. Voitele munalla
  8. Paista leivät 200 asteessa n. 20 min tai kunnes ovat kypsiä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 261 kcal
Proteiini 7,6 g
Hiilihydraatti 37,1 g
Rasva 8,1 g
Tyydyttynyt rasva 2,3 g
Ravintokuitu 3,5 g
Suola 0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • kananmunaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search