Valmistusaineet
|
|
||
| 5 dl | Valio maitoa | |
| 50 g | hiivaa | |
| ¼ dl | siirappia tai hunajaa | |
| 2 tl | suolaa | |
| n. 9 dl | vehnäjauhoja | |
| 125 g | kuivattua, pehmeää aprikoosia | |
| 100 g (n. 2 dl) | hasselpähkinöitä | |
| 50 g | Valio voita | |
Voiteluun |
||
| munaa | ||
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva, siirappi ja suola.
-
Sekoita osa jauhoista maitoseokseen.
-
Lisää kuutioidut aprikoosit ja karkeasti rouhitut pähkinät.
-
Alusta loput jauhot vähitellen ja pehmeä tai sulatettu, jäähtynyt voi taikinaan.
-
Kohota taikina vedottomassa paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.
-
Jaa taikina kahteen osaan. Erota kummastakin taikinapalasta pieni pala. Leivo isommat palat pitkänomaisiksi leiviksi. Pane kohoamaan pitkänomaisiin voideltuihin vuokiin (n. 1 1/2 l). Leivo pienistä paloista säikeet leipien keskelle. Kohota leivät liinan alla.
-
Leikkaa säikeisiin saksilla viillot ja käännä leikattuja osia vuoroin leivän kummallekin puolelle. Paina kärkiä alaspäin taikinaan. Voitele munalla
-
Paista leivät 200 asteessa n. 20 min tai kunnes ovat kypsiä.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
munaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Pähkinäiset leivät (5) › Juusto-pähkinäsämpylät, Ruohosipulicrackerit, Puolukka-pähkinäleipä, Aprikoosi-pähkinäleipä
-
Leivät (85) › Vaalea vuokaleipä, Rahkateeleivät (perusohje ja muunnokset), AURA focaccia, Naanleipä
-
Aprikoosireseptit (17) › Aprikoosi-rahkapiirakka, Hedelmäkompotti, Hedelmäinen vaniljapiiras, Aprikoosi-toscatorttu
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
