Valmistusaineet
Juuri |
||
| 2 ½ dl | vettä | |
| 1 ¾ dl | vehnäjauhoja | |
Taikina |
||
| 9 dl | vehnäjauhoja | |
| 1 dl | sokeria | |
| 2 | kananmunaa | |
| 2 dl | Valio laktoositon kevyt maitojauhetta instant | |
| 2 pussia (à 11 g) | kuivahiivaa | |
| 2 tl | suolaa | |
| 3 dl | Valio maitoa | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Mittaa kattilaan juuren ainekset. Sekoita tasaiseksi. Kypsennä miedolla lämmöllä samalla voimakkaasti sekoittaen n. 5 - 8 min, kunnes massa on paksua ja sitkeää.
-
Laita juuri ja taikinan ainekset maitoa lukuunottamatta yleiskoneen kulhoon. Käytä taikinakoukkua.
-
Sekoita tasaiseksi. Lisää maito pienissä erissä. Vaivaa taikinaa 15 min, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.
-
Anna taikinan kohota lämpimässä vedottomassa paikassa peitettynä n. 30 min, kunnes se on kaksinkertainen. Paina taikina kädellä lyttyyn.
-
Jaa taikina 20 osaan. Pyöritä pulliksi. Nosta leivinpaperille uunipellille.
-
Anna kohota lämpimällä vedellä kostutetun liinan alla 30 - 40 min. Voitele munalla.
-
Paista uunin alaosassa 225 asteessa n. 12 min.
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
