Broilerin maksaa juurespedillä
Broilerin maksaa juurespedillä
Jos et pidä voimakkaasta maksan mausta, kokeile broilerin maksaa. Sen maku on mieto. Maksa myös kypsyy nopeasti.
Ainekset
2 annosta
| 300 g | broilerin maksaa |
| pala (200 g) | lanttua |
| pala (200 g) | palsternakkaa |
| 4 - 5 (400 g) | porkkanaa |
sipuli | |
| 2 rkl | |
| 2 dl | |
| 1 rkl | kasvisliemifondia |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | kuivattua rakuunaa |
| ripaus | valkopippuria |
Ohje
- Ota sulaneet broilerin maksat huoneenlämpöön talouspaperin päälle valumaan.
- Kuori ja leikkaa juurekset ja sipuli ohuiksi suikaleiksi.
- Kuumenna pannulla 1 rkl voita. Kuullota juureksia ja sipulia muutaman min. Lisää ruokakerma ja kasvisfondi. Anna hautua kypsäksi n. 20 min.
- Paista broilerin maksoja kuumalla paistinpannulla voissa. Maksat saavat jäädä sisältä hiukan punertaviksi. Mausta suolalla, pippurilla ja rakuunalla.
- Tarjoile esim. riisin tai perunoiden kanssa.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
95 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
5 g
Suola
0,8 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
30 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.