Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Cola-appelsiinijuustokakku

Tämä kakku sai inspiraationsa limonadista. Colanmakuinen kakku on lastenjuhlien suosikki. Pinnalle ripoteltava, poksuva karkkirouhe yllättää ja ilahduttaa pieniä juhlijoita ja luo kakkuun limonadin kuplivuutta. Kakun voi juhlan teeman mukaan koristella myös erilaisilla colanmakuisilla karkeilla tai valkosuklaaviuhkoilla.

Cola-appelsiinijuustokakku
Cola-appelsiinijuustokakku

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Kaakaokakkupohja

  • 1 kananmuna
  • 1 keltuainen
  • 2 rkl sokeria
  • ¼ dl vehnäjauhoja
  • 1 rkl kaakaojauhetta
  • ½ tl vaniljasokeria
  • ½ tl leivinjauhetta
  • 50 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen

Appelsiiniraita

Colamousse

  • 4 liivatetta
  • 2 rasiaa (à 200 g)
    Valio Viola® appelsiini tuorejuustoa
    Valio Viola® appelsiini on raikas tuorejuusto, jossa maistuvat aurinkoiset appelsiinit. Se sekoittuu leivonnassa kauniisti erilaisiin…
    Valio Viola® e200 g appelsiini tuorejuusto laktoositon
  • 1 dl colan makuista virvoitusjuomatiivistettä, esim. Soda Stream Cola Premium Taste
  • 2 valkuaista
  • ½ dl sokeria
  • 2 rkl
    Valio appelsiinitäysmehu perinteistä
    Valio appelsiinitäysmehu on aamiaispöytien klassikko, joka maistuu koko perheelle. Täysmehujen mehupitoisuus on aina 100 %,…
    Valio appelsiinitäysmehu 1 l perinteinen

Kiille

  • ½ liivatetta
  • ½ dl colalimonadia

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kaakojauheella Ø 18 cm kakku- tai irtopohjavuoka.
  2. Vatkaa muna, keltuainen ja sokeri vaaleaksi, kovaksi vaahdoksi. Säästä valkuainen.
  3. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi. Nostele voisula ja sihdatut kuivat aineet muna-sokerivaahdon joukkoon. Kaada taikina vuokaan.
  4. Paista uunin keskitasolla 20 min.
  5. Irrota hieman jäähtynyt kakkupohja vuoasta. Pese vuoka ja vuoraa se foliolla (kiiltävä pinta ylöspäin) appelsiiniraitaa varten.
  6. Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Keitä appelsiinimehua kasaan muutama minuutti, kunnes n. 1 dl nesteestä on haihtunut. Lisää liivatteet kuuman mehun joukkoon. Kaada mehu vuokaan ja laita pakastimeen jähmettymään.
  7. Pingota Ø 23 cm:n irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Laita kakkupohja vuoan keskelle. Irrota jäätynyt appelsiinilevy varovasti foliosta ja laita kakkupohjan päälle.

Cola-appelsiinimousse

  1. Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Sekoita sähkövatkaimella tuorejuusto ja virvoitusjuomatiiviste keskenään.
  2. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri vähin erin vaahdotuksen aikana. Valmis vaahto on kiiltävää ja jämäkkää.
  3. Kuumenna appelsiinimehu mikrossa esim. kahvikupissa. Lisää liivatteet kuumaan nesteeseen ja sekoita. Sekoita liivateseos tuorejuuston joukkoon. Nostele lopuksi joukkoon marenkivaahto.
  4. Kaada cola-appelsiinimousse vuokaan reunoilta aloittaen. Varmista, että moussea on reunoilla kauttaaltaan napauttamalla vuokaa pöytään. Tasoita pinta.
  5. Peitä vuoka kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa väh. 4 t.
  6. Laita 1/2 liivatelehti kylmään veteen pehmenemään. Kiehauta mikrossa 1 rkl colajuomaa. Sulata liivate siihen. Lisää vielä 2 rkl colajuomaa ja sekoita. Lusikoi seos hyytyneen kakun pinnalle. Anna jähmettyä jääkaapissa väh. 1 t.

Vinkki

Jos sinulla ei ole Ø 18 cm:n kakkuvuokaa, voit tehdä suklaapohjan ja appelsiiniraidan 1,5-kertaisina Ø 23 cm:n vuokaan. Tällöin kakun eri kerrokset tulevat reunoihin saakka.

Koristele kakku lastenjuhliin colanmakuisella poksahtelevalla karkkirouheella, (esim. Chupa Chups). Ripottele rouhe kakun päälle juuri ennen tarjoilua.

Koristele kakku Halloween-juhliin erilaisilla karkeilla (esim. madoilla ja/tai pääkalloilla).

Valkosuklaaviuhkat: Sulata valkosuklaa. Lusikoi leivinpaperille pieniä (n. 1 tl) valkosuklaakasoja, jätä tilaa ympärille. Vedä lusikan pesällä hiukan kaartaen valkosuklaa viuhkaksi. Anna jähmettyä huoneenlämmössä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 213 kcal
Proteiini 10,4 g
Hiilihydraatti 18,8 g
Rasva 10,7 g
Tyydyttynyt rasva 5,9 g
Ravintokuitu 0,2 g
Suola 0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search