Graavisiika

Name: Graavisiika
Cook time: 1380 min
Total time: 1395 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 500 g siikafileetä; 2 rkl merisuolaa; 2 tl sokeria; 1 rkl rouhittua rosépippuria; valkopippuria myllystä; tilliä

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Graavisiika

Tiedot
Ainekset
Ohje

Graavattu siika on yksinkertaisesti hyvää! Syö sellaisenaan, perunan kanssa kalapöydän osana tai huikopalana leivän päällä.

Graavikalat Siikareseptit Joulun alkupalat Joulureseptit

Gluteeniton Laktoositon Runsaasti proteiinia

23 h 15 min

helppo

103 kcal / 100g

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ainekset6 annosta

6 annosta

500 g	siikafileetä
2 rkl	merisuolaa
2 tl	sokeria
1 rkl	rouhittua rosépippuria
	valkopippuria myllystä
	tilliä

Ohje

Nypi siikafileistä ruodot pois. Ripottele suola, sokeri ja pippurit fileille. Laita tillinoksia päällimmäiseksi. Tee fileistä tiukka paketti leivinpaperin ja kelmun avulla ja anna kalan maustua kylmässä 1 - 2 vuorokautta
Pyyhi fileestä mausteet talouspaperilla ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi siivuiksi tarjoiluvadille.
Tarjoile esim. Kylmän kerma-mätikastikeen kanssa alkupalana tai buffet-pöydässä.