Graavisiika
Graavisiika
Graavattu siika on yksinkertaisesti hyvää! Syö sellaisenaan, perunan kanssa kalapöydän osana tai huikopalana leivän päällä.
Ainekset
6 annosta
| 500 g | siikafileetä |
| 2 rkl | merisuolaa |
| 2 tl | sokeria |
| 1 rkl | rouhittua rosépippuria |
valkopippuria myllystä | |
tilliä |
Ohje
- Nypi siikafileistä ruodot pois. Ripottele suola, sokeri ja pippurit fileille. Laita tillinoksia päällimmäiseksi. Tee fileistä tiukka paketti leivinpaperin ja kelmun avulla ja anna kalan maustua kylmässä 1 - 2 vuorokautta
- Pyyhi fileestä mausteet talouspaperilla ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi siivuiksi tarjoiluvadille.
- Tarjoile esim. Kylmän kerma-mätikastikeen kanssa alkupalana tai buffet-pöydässä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
103 kcal
Proteiini
19 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
2 g
Suola
4,7 g
Ravintokuitu
0 g
Kalsium
67 mg
D-vitamiini
14 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (2)
Nimetön23.12.2014 kello 13:58
Toimii. Huomiona, että suolana kannattaa käyttää mahdollisimman karkeaa suolaa. Itse laitoin musta- ja valkopippuria, mutta nämä on makuasioita.
Nimetön22.2.2013 kello 9:40
Nami, nami helppo resepti mutta tuloksena ihanaa kala-herkkua!