Yrttisiika & sitrussalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 2 - 3 (n. 600 g) | siikafileetä |
| ripaus | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 2 rkl | |
| ½ | ( punaista chiliä ) |
| 1 rkl | hienonnettua ruohosipulia |
| 1 prk (2 dl) | |
Sitrussalaatti | |
|---|---|
| 2 | limeä |
| 1 | appelsiini |
| 1 | verigreippi |
| ½ | punaista chiliä |
| 1 tl | sokeria |
| ¼ tl | suolaa |
tuoretta basilikaa | |
Ohje
- Valmista ensin sitrussalaatti: Pese limetit lämpimällä vedellä ja harjalla. Raasta niiden pintakuori. Laita sivuun odottamaan. Leikkaa hedelmät kalvottomiksi lohkoiksi. Laita kulhoon. Purista mehu kalvoista lohkojen päälle. Mausta hienonnetulla chilillä, sokerilla ja suolalla. Lisää joukkoon hienonnettua basilikaa juuri ennen tarjoilua.
- Poista siikafileistä tarvittaessa ruodot. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle limetin raaste (ja hienonnettu chili) ja ruohosipuli.
- Paista pannulla voissa nahkapuoli alaspäin, kunnes kala on juuri ja juuri kypsä. Käännä fileet.
- Kaada pannulle kerma ja anna kiehahtaa.
- Tarjoa heti sitrussalaatin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
108 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.