Siika-katkarapukeitto
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset5 annosta
5 annosta
| 6 dl | vettä |
| 1 | kalaliemikuutio |
| 10 | kokonaista maustepippuria |
| 3 | laakerinlehteä |
| 2 - 3 (200 g) | porkkanaa |
| 7 - 8 (700 g) | perunaa |
| pala (50 g) | piparjuurta |
| 2 dl | |
| ½ pkt (à 250 g) | |
| 500 g | siikafileetä tai kuhafileetä nahatonta |
| 1 pussi (180 g) | katkarapuja, MSC-sertifioitu |
| 2 | kevätsipulia varsineen |
| n. 1 dl | tilliä |
Ohje
- Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Lisää liemikuutio, pippurit ja laakerinlehdet.
- Kuori juurekset. Kuutioi porkkanat ja perunat. Raasta piparjuuri.
- Lisää ensin porkkanat. Keitä 5 min.
- Lisää perunat ja piparjuuri. Keitä kannen alla lähes kypsiksi, n. 15 min. Lisää kerma.
- Sulata joukkoon Koskenlaskija.
- Poista fileestä tarvittaessa ruodot. Paloittele kala ja lisää keittoon. Keitä hiljalleen vielä 3 min.
- Lisää lopuksi katkaravut ja hienonnettu kevätsipuli. Kuumenna - älä enää keitä. Viimeistele hienonnetulla tillillä.
- Tarjoa halutessasi keiton kanssa sitruunalohkoja, joilla voi maustaa keiton.
Vinkki
Tarjoa lisäksi tuoretta ruisleipää ja voita.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
72 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.