Tyrnigraavattua siikaa ja tyrnikastike
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- tekeytyminen
- 12 h
- Yhteensä
- 12 h 20 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
| 600 g | siikafileetä |
| 1 dl | tyrnimehua |
| 1 ½ rkl | väkiviinaetikkaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
Tyrnikastike | |
|---|---|
| 1 ½ dl | |
| 1 dl | tyrnimehua |
| 2 rkl | sokeria |
| ripaus | suolaa |
| 2 rkl | hienonnettua tilliä höyrytettynä |
mustapippuria myllystä | |
Ohje
- Puhdista siikafileet, poista ruodot tarvittaessa.
- Valmista graavausliemi: Mittaa ainekset kulhoon. Sekoita ja anna sokerin sulaa liemeen.
- Laita fileet vahvaan elintarvikekäyttöön soveltuvaan pussiin. Kaada liemi pussiin ja sulje pussin suu huolella. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään yön yli, mielellään vuorokausi.
- Nosta fileet leikkuulaudalle, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita tarjolle.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset. Valuta kastiketta siikaviipaleiden päälle.
- Tarjoa ruisleivän tai saaristolaislimpun kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
111 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.