Siirry sisältöön
Tyrnigraavattua siikaa ja tyrnikastike

Tyrnigraavattua siikaa ja tyrnikastike

Tyrni on oikea luontomme ravinne- ja makupommi. Tänä vuonna joulupöydästäni löytyykin heleän keltaista tyrnigraavattua siikaa, joka yhdistettynä mustanpuhuvaan saaristolaislimppuun on voittamaton valinta.

Tyrnigraavattua siikaa ja tyrnikastike

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 600 g siikafileetä
  • 100 g tyrnimehua
  • 1½ rkl väkiviinaetikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • 2 tl suolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Tyrnikastike

  • 1½ dl
    Valio turkkilaista luomujogurttia
    Valio Luomu™ turkkilainen jogurtti on luomumaidosta valmistettua, paksua ja lempeän täyteläistä jogurttia, joka sopii yhtä…
    Valio Luomu™ turkkilainen jogurtti 400 g
  • 100 g tyrnimehua
  • 2 rkl sokeria
  • ripaus suolaa
  • 2 rkl hienonnettua tilliä höyrytettynä
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Puhdista siikafileet, poista ruodot tarvittaessa.
  2. Valmista graavausliemi: Mittaa ainekset kulhoon. Sekoita ja anna sokerin sulaa liemeen.
  3. Laita fileet vahvaan elintarvikekäyttöön soveltuvaan pussiin. Kaada liemi pussiin ja sulje pussin suu huolella. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään yön yli, mielellään vuorokausi.
  4. Nosta fileet leikkuulaudalle, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita tarjolle.
  5. Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset. Valuta kastiketta siikaviipaleiden päälle.
  6. Tarjoa ruisleivän tai saaristolaislimpun kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 112 kcal
Proteiini 12,6 g
Hiilihydraatti 5,6 g
Rasva 3,8 g
Tyydyttynyt rasva 1,3 g
Ravintokuitu 1,2 g
Suola 1,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search